Tin tức khác

Rượu là thức uống lên men được sử dụng nhiều trong những bữa tiệc, hoặc những bữa cơm hàng ngày thông thường trong các gia đình người Việt và cả những gia đình trên các quốc gia khác trên thế giới. ...

Nhu cầu ăn uống của chúng ta ngày càng tăng cao. Những món ngon, món lạ luôn được quan tâm thưởng thức tại các nhà hàng. Bên cạnh đó là xu hướng khám phá văn hóa ẩm thực các vùng miền khác. Tất cả những điều đó đã khiến nghề làm bếp ngày càng trở lên "hot" hơn bao giờ hết. Cùng EZcooking tâm sự đôi chút về nghề đầu bếp hiện nay....

Học làm bánh trang trí những chiếc bánh ngọt hấp dẫn, bắt mắt là một môn nghệ thuật dành cho những người “nghệ nhân nghề bánh” đầy sáng tạo. Với những hình dáng, màu sắc, mùi vị và ngay cả trong trang trí thủ công từng chiếc bánh để làm hài lòng người thưởng thức chính là những yếu tố mang đến sự thành công cho ngành bánh. ...

Mực tươi là thực phẩm tự nhiên, cộng thêm độ dai, giòn vừa phải là nguyên liệu chế biến lý tưởng cho bữa ăn gia đình nhiều dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ mực tươi thường được chế biến để làm lẩu hoặc các món xào ngoài ra bạn có thể làm món mực nhồi thịt hay mực rán.. để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.Nhưng làm thế nào để sơ chế được mực tươi như thế nào để chế biến được ra nhiều món ăn ngon tử thực phẩm này. Thông thường nhiều chị em lựa chọn là để cho người bán làm hộ luôn khi mua mực tươi, nhưng không vì thế mà bạn tin tưởng họ sẽ làm sạch cho bạn chính vì vậy để đảm bảo sạch sẽ, sức khỏe cho gia đình bạn tốt hơn hết là mình tự sơ chế.Xem thêm:  Cách sơ chế mộc nhĩ như nào để thơm giònNhiều người nội trợ rất ngại khi tự thực hiện, Do đó, để làm đúng cách thì bạn cũng phải học nhé. Đặc biệt đối với những bạn xưa giờ chưa từng chạm đến con mực sống bao giờ thì phải xem các hướng dẫn sau. Có như vậy mới không phải lúng túng, tự mình làm sẽ đem đến thực phẩm sạch sẽ, đảm bảo sức khỏe.Tuy khó hơn làm cá nhưng cách làm mực cũng đơn giản thôi.  Với kinh nghiệm của những đầu bếp tại Ezcooking hôm nay  xin chia sẻ với chị em cách mổ mực tươi của mình nhé! Như vậy sẽ giúp được các chị em nội trợ chế biến món ăn về mực ngon hơn.Các bước tiến hành sơ chế mực tươi- Bắt đầu cắt những sợi xúc tu dài.- Cắt rời phần đầu với thân của mực tươi rồi lấy mai mực.- Một tay giữ chặt phần đuôi, một tay nhẹ nhàng kéo phần xúc tua ra khỏi thân con mực- Kéo phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực. Dùng ngón tay rửa sạch phần bên trong của thân mực dưới vòi nước.- Bóc lớp màng mỏng màu tím bao quanh con mực. Lớp màng này là nguyên nhân gây ra màu đen cho món ăn khi chúng ta chế biến, khi nấu chúng sẽ tan ra.- Sau đó tách 2 vây của mực rồi dùng dao cắt khía nhẹ các đường chéo để khi nấu, mực sẽ nở theo hình đẹp mắt.- Cắt thân mực thành những lát mỏng khoảng 0,5cm.- Phần đầu mực: tách bỏ phần miệng, loại bỏ phần mắt. Với các xúc tu, dùng dao gạt nhẹ để loại bỏ chất bẩn.Như vậy chúng ta đã thực hiện xong các bước sơ chế mực tươi sống rất sạch sẽ rồi. Bước còn lại là việc chế biến thôi. Tùy theo sở thích của mỗi nhà mà các chị em nội trợ chế biến những món ăn về mực thơm ngon dành cho gia đình mình. Chúc các bạn có một bữa ăn đầm ấm, quây quần.Với những hướng dẫn trên thật hữu ích phải không. Các bạn nhớ thường xuyên theo dõi chúng tôi nhé. Ezcooking- trung tâm đào tạo nấu ăn, đào tạo nghề bếp trưởng cũng như, nghề đầu bếp chuyên nghiệp với chương trình đào tạo được xây dựng, giảng dạy theo tiêu chuẩn, giúp các học viên học hỏi, giao lưu, chia sẻ nghệ thuật ẩm thực. Nếu như các bạn có nhu cầu muốn học nấu ăn hãy đến với chúng tôi, tai đây Ezcooking có những khóa học bổ ích sẽ giúp các bạn nâng cao tay nghề và biết thêm được những kiến thức về nấu ăn. Các khóa học tại trung tâm như: khóa học bếp gia đình, khóa học làm các loại bánh ngọt-kem-chè, đào tạo nghề bếp và khóa học pha chế cùng với nhiều khóa học bổ ích khác...Hãy liên hệ với chúng tôi khi các bạn cần.-------------------------------------------------------------------Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội Hotline: 091.556.5858 - 094.868.5732 Website: http://daynauan.vn/...

Mộc nhĩ là một trong những nguyên liệu được sử dụng chế biến nhiều trong các món ăn, là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài công dụng làm thực phẩm, mộc nhĩ đen được dùng như 1 vị thuốc có tác dụng điều trị rối loạn mỡ máu và kiểm soát cân nặng đối với người thừa cân, béo phì....

Nghề làm bếp thực sự rất vất vả và áp lực. Đặc biệt khi bạn làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng, chất lượng. Tuy nhiên những phần thưởng của họ cũng vô cùng xứng đáng. Cùng tìm hiểu thêm những thông tin thú vị về nghề bếp qua bài viết dưới đây. Hi vong bạn sẽ cảm thấy yêu thích công việc nấu nướng hơn, vững bước trên con đường mình đã chọn....

Học phí khoá học làm bánh hết bao nhiêu tiền và học trong thời gian bao lâu là câu hỏi thắc mắc của nhiều bạn trẻ hiện nay. Hiện nay có rất nhiều trung tâm dạy làm bánh mở ra và có nhiều khóa học đa dạng khác nhau để các bạn lựa chọn. EZcooking chính là lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn. ...

Cá được biết đến là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chết biến cá để thịt cá không còn tanh để khi ta chế biến món ăn được ngon hơn. ...

Bạn rất thích những món ăn hải sản nhưng đôi khi ngại công đoạn làm sạch vì nó khá kì công nếu không biết cách. Để làm những món ăn ngon chế biến từ cua chúng ta cần lưu ý những gì, sơ chế như thế nào cho sạch để đảm bảo nấu được món ăn được nấu lên chất lượng....

Đi cùng trào lưu homemade và handmade, mở tiệm kinh doanh Bánh Kem hoặc kinh doanh Bánh Kem online đang tạo nên xu hướng “hot” hiện nay. Rất nhiều bạn trẻ đam mê làm Bánh Kem định hướng khởi nghiệp theo con đường này. ...

Văn hóa ẩm thực Việt Nam hết sức phong phú, đa dạng. Ở mỗi miền tổ quốc đều là những hương vị đặc trưng khác nhau. Nó phản ánh văn hóa, phong tục cũng như phản ánh chính con người nơi đó. Cùng khám phá sự độc đáo về ẩm thực tại miền tổ quốc: Bắc- Trung- Nam....

Là một người nội trợ trong gia đình, thường xuyên phải suy nghĩ lựa chọn những món ăn hợp khẩu vị cho cả gia đình cũng như mang đến cho cả nhà những món ăn bổ ích, cung cấp đủ vitamin mang đến sức khỏe cho cả nhà....