Tin tức khác

Mùa đông cận kề chạm vào từng ngóc ngách rồi, xì xà xì xụp bên bếp lẩu hay bếp nướng đỏ rực và hàn huyên dăm ba câu chuyện đời thường thôi ấy cũng là cái thú của ngày đông. Kinh doanh món đúng món, chuẩn vị vào mùa đông càng ngày càng được các chủ ông bà chủ đầu tư nhiều tâm huyết và công sức để hút khách hơn....

Mọi người đều muốn dùng những thực phẩm tươi ngon nhất cho gia đình nhưng không phải ai cũng có điều kiện để đi chợ mỗi ngày. Đó là lí do mà chúng ta cần biết những thủ thuật để giữ thực phẩm được lâu hơn....

Rất nhiều người cho rằng, vỏ tôm chứa nhiều canxi, vì vậy họ thường cố gắng ăn sạch luôn cả vỏ, tuy nhiên sự thật lại không phải như vậy....

Kim chi thường được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại gia vị này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe....

Hàn Quốc vốn nổi tiếng trong việc sử dụng ớt đỏ làm nguyên liệu trong các món ăn, việc này nằm trong triết lý ngũ sắc của ẩm thực Hàn, giúp món ăn không chỉ đẹp mắt và ngon miệng mà rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sẽ hơi bất công với những ai không ăn được cay mà lại trót yêu thích nền ẩm thực phong phú này, vậy nên trong danh sách các món Hàn ngon nổi tiếng vẫn có những món không cay khác....

Khẳng định không chỉ là món ăn kèm, kim chi trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn đa dạng như cơm rang, canh, lẩu, bánh… mang lại hương vị hòa quyện rất tuyệt vời. Mời các bạn tham khảo các món ăn sử dụng kim chi từ gợi ý của đầu bếp chuyên nghiệp nhà EZcooking....

Nhân tháng tri ân nghề giáo, chúng tôi - những người cũng làm thầy muốn chia sẻ lại tâm tư của mình về nghề đầu bếp, về trọng trách đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp. Cái nhìn từ xã hội và cái nhìn từ đam mê về việc học nghề, học nghề cũng là tương lai....

Thủ sẵn những tips siêu đỉnh từ các đầu bếp chuyên nghiệp nhà EZcooking để vào bếp nấu ăn gia đình thực hành chuẩn chỉnh hơn!!!...

Từ trang phục cổ truyền, hoa văn trang trí, nghệ thuật... cho đến ẩm thực Hàn đều thường có những màu cố định. Theo đầu bếp chuyên nghiệp bếp Hàn nhiều năm, thì đây thật ra tất cả những màu sắc này được người Hàn gọi là Obangsaek vốn thuộc triết lý ngũ hành tồn tại từ lâu đời trong văn hóa Hàn Quốc....

Ung thư không còn đáng lo ngại khi kết quả nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra rằng hành tây đỏ có nhiều chất tiêu diệt tế bào ung thư, mở đường cho các nhà khoa học tìm ra một loại thuốc chống ung thư cho tương lai. Nấu ăn gia đình còn chần chừ gì mà không tăng cường các món ăn có hành tây đỏ nhỉ???...

Vượt xa khái niệm là món tráng miệng, bánh ngọt đã được nâng tầm thành nghệ thuật trong giới ẩm thực và trong cả cuộc sống. Những chiếc bánh mềm mại, thơm xốp, vấn vương hương vị ngọt nào của trái cây và kem bơ từ lâu đã trở thành đam mê và là nghề nghiệp kinh doanh của nhiều người khéo tay. Và nếu bạn là một người yêu bánh, thích học làm bánh thì sao không thử biến cái đam mê ấy thành ý tưởng kinh doanh nhỉ?...

Thêm vào thực đơn bữa một loại quả quen thuộc cực kỳ có lợi cho sức khỏe, có tác dụng ngăn ngừa và chống ung thư. Thông tin đã được các chuyên gia sức khỏe khỏe kiểm chứng, cùng lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp chuyên nghiệp nhà EZcooking và tăng cường chuối cho bữa ăn hàng ngày....