Tin tức

Tự học nấu ăn tại nhà là điều dễ dàng nếu bạn nắm vững 4 nguyên tắc sau. Nhiều bạn nam/nữ có năng khiếu hoàn toàn có thể tự học nấu ăn tại nhà dựa vào các clip hoặc công thức nấu ăn được chia sẻ trên mạng. Nếu bạn có niềm đam mê nấu ăn, muốn tự mình tìm tòi và sáng tạo các món ăn mới theo các của riêng mình thì hãy đọc qua các lưu ý sau nhé: Đừng tự ý hoán đổi công thức nấu ăn Mỗi một công thức dạy nấu ăn trên mạng đều được nghiên cứu và do những người đầu bếp đi trước viết ra, do đó có những trình tự làm và các loại nguyên liệu đặc trưng dành riêng cho món ăn không được tự ý hoán đổi. Nếu bạn chưa có kiến thức cơ bản, hãy học nấu ăn đúng theo trình tự được hướng dẫn. Đừng bỏ cuộc dù dù tự học nấu ăn quá khó Nếu lần đầu tự nấu ăn tại nhà mà không được như mong đợi thì bạn đừng nản lòng bởi ngay cả những đầu bếp nổi tiếng nhất trên thế giới khi lần đầu tiên vào bếp cũng như bạn thôi. Hãy nhớ rằng tự học nấu ăn không phải là điều dễ dàng, điều quan trọng là bạn có niềm đam mê tìm tòi với nó. Đừng vội vàng khi bắt đầu một công thức nấu ăn mới Hãy giữ tâm trạng thoải mái để thỏa sức sáng tạo các món ăn mới.Khi bạn bắt đầu nấu một công thức món ăn mới, nên dự trù thời gian để tự nghiên cứu trước khi bắt tay vào làm bởi đọc công thức dạy nấu ăn là một chuyện, khi bắt tay thực hành lại là chuyện khác.Tìm hiểu kinh nghiệm của người đi trước Nếu bạn tìm thấy một công thức dạy nấu ăn trên mạng, hãy tìm đọc những nhận xét và chia sẻ của những người đi trước trên diễn đàn internet hoặc hỏi chính người chia sẻ thông tin để biết được những khó khăn, những lỗi thường mắc phải khi tự nấu ăn tại nhà. Tự học nấu ăn không phải là điều dễ dàng, nhưng khi tự tìm tòi và thực hành nó, bạn sẽ tự đúc rút ra những kinh nghiệm nấu ăn quý báu dành cho mình. Mọi công thức nấu ăn đều là kinh nghiệm những người đầu bếp đi trước để lại, hãy lấy đó làm cơ sở để bạn tự sáng tạo ra những công thức nấu ăn cho mình. Biết đâu, khi tự học nấu ăn thành công bạn lại trở thành giáo viên dạy nấu ăn cho những người thân yêu của mình ^^...

Đã bao giờ bạn nghĩ rằng dạy nấu ăn chuyên nghiệp có thể giúp bạn theo đuổi niềm đam mê trở thành bếp trưởng? Trở thành bếp trưởng là ước mơ là của không ít bạn trẻ đặc biệt trong giai đoạn ngành du lịch Việt Nam có những bước phát triển mạnh mẽ đem đến cơ hội giao lưu văn hóa ẩm thực và cơ hội nghề nghiệp trong ngành đầu bếp lớn hơn bao giờ hết. Biểu đồ những quốc gia có lượng khách quốc tế đến Việt Nam nhiều nhất Những năm gần đây, lượng khách du lịch tới Việt Nam ngày càng nhiều trong đó các nước Châu Á chiếm tỷ lệ lớn nhất, theo đó các trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp đã định hướng và dạy chuyên sâu về ẩm thực Á, Âu và có những lớp dạy chuyên sâu về ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản. Với thời gian học nhanh, chỉ cần một khóa học nấu ăn chuyên nghiệp trong vài tháng, các bạn trẻ đã có cơ hội tìm được việc làm với mức lương hấp dẫn không hề thua kém với bất kỳ ngành nghề nào được đào tạo bài bản trong 4 năm đại học. Đứng trước cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn, được đi làm ngay và cơ hội thăng tiến nhanh; các bạn trẻ năng động và đam mê nghề bếp đã tìm kiếm những địa chỉ dạy nấu ăn chuyên nghiệp tại các thành phố lớn, trong đó có Hà Nội – trung tâm giao lưu, trao đổi văn hóa hàng đầu Việt Nam. Bạn có tin dạy nấu ăn chuyên nghiệp đem lại cơ hội nghề nghiệp lớn cho người dám theo đuổi đam mê? Nghề đầu bếp từ xưa đến nay trong tâm trí của người Việt Nam gắn với hình ảnh “Quanh năm xoong chảo đen sì – Khói bay mù mịt thấy gì tương lai” nhưng bạn có tin không? Nghề đầu bếp chuyên nghiệp hiện nay được đánh giá là một trong những nghề hot nhất thế giới bởi không có nghề nào dễ tìm việc nhanh, không lo đói hay thất nghiệp và càng làm nhiều, kinh nghiệm của bạn càng nhiều thì mức lương của bạn tăng dần đều theo thời gian và kinh nghiệm bạn tích lũy được. Không thể phủ nhận rằng ẩm thực từ xưa đến nay luôn nhận được sự quan tâm của rất nhiều người, ẩm thực ngày nay không đơn giản chỉ là ăn ngon mà hiện tại còn phải ăn sành điệu, ăn phong cách, ăn khỏe mỗi ngày… chính điều đó làm cho nhu cầu tìm kiếm nguồn nhân lực nghề bếp chất lượng cao trở nên hot hơn bao giờ hết. EZcooking dạy nấu ăn chuyên nghiệp tại Hà Nội chắp cánh ước mơ trở thành bếp trưởng của bạn Khóa học dạy nấu ăn đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp của EZcooking trong những năm qua đã đem đến rất nhiều cơ hội trở thành đầu bếp, bếp trưởng cho hàng nghìn bạn học viên đam mê học nấu ăn.Học viên Trần Đức Thiện - Lớp nghề chuyên nghiệpVới chương trình đào tạo dạy nấu ăn dài hạn trong vòng 3 tháng, học viên học liên tục đi kèm với thực hành nấu ăn ngay trên lớp giúp các bạn học viên nắm vững các kỹ năng cơ bản về nghề bếp: kỹ thuật cắt tỉa, cắt thái; kỹ thuật nấu các món ăn theo các phương pháp truyền thống và hiện đại… và được thực hành những món ăn từ đơn giản cho đến phức tạp theo các bước và kinh nghiệm của các thầy cô giáo nhiều năm kinh nghiệm trong đào tạo dạy nấu ăn.  EZcooking hiểu rằng, không phải bạn học viên nào học nấu ăn cũng vì đam mê nhưng nếu đã lựa chọn con đường làm bếp, hãy yêu những căn bếp và những món ăn do chính bạn làm ra, bạn sẽ cảm thấy thực sự hạnh phúc khi đôi bàn tay của bạn đã đem đến biết bao bữa cơm ngon cho mọi người xung quanh. Với nhiều năm giảng dạy nấu ăn chuyên nghiệp tại EZcooking, các thầy cô giáo là những bếp trưởng, bếp phó… các nhà hàng, khách sạn lớn có tiếng tại Hà Nội đã thổi niềm đam mê cho hàng nghìn bạn học viên nghề bếp trong những năm qua.Và EZcooking tin, chỉ cần bạn tham gia lớp học nghề chuyên nghiệp cùng EZcooking, bạn sẽ phát hiện ra bạn đam mê nghề đầu bếp hơn những gì bạn nghĩ!...

Học nấu ăn ở đâu tốt là câu hỏi đầu tiên khi các bạn quan tâm tới nấu ăn đang tìm kiếm một địa chỉ dạy nấu ăn tin cậy và đáp ứng được mong muốn của bản thân. Nhu cầu đi học nấu ăn hiện nay rất đa dạng với mọi lứa tuổi: từ các chị em văn phòng cho đến các bà mẹ trẻ, đến cánh mày râu luôn tránh xa việc bếp núc cũng muốn lăn xả thử sức mình cho thấy tầm quan trọng của việc biết nấu ăn trong cuộc sống hiện đại. Nấu ăn không đơn thuần chỉ là chăm sóc bản thân, theo thời gian lớn lên tầm quan trọng của việc học nấu ăn càng được chú trọng hơn bao giờ hết. Trong gia đình, trẻ con được bố mẹ dạy nấu ăn từ sớm sẽ có tính tự lập cao hơn; theo thời gian khi con cái đi học xa nhà, những kiến thức nấu ăn được học từ bố mẹ sẽ đảm bảo con luôn biết cách tự chăm sóc bản thân mình; rồi đến lúc về nhà chồng ngoài việc tự chăm sóc bản thân, con đủ tự tin vun vén cho mái ấm gia đình nhỏ bằng chính những kiến thức nấu ăn được bố mẹ chỉ bảo. Chưa kể những người thực sự đam mê với nghề đầu bếp, nấu ăn là sự lựa chọn không tồi bởi với những kiến thức nấu ăn sẵn có, qua môi trường đào tạo dạy nấu ăn bài bản, nấu ăn đem lại cơ hội nghề nghiệp với thời gian học nhanh (3 – 4 tháng) với mức lương hấp dẫn không hề thua kém bất cứ ngành nghề nào được đào tạo trong trường đại học bởi học nấu ăn chuyên nghiệp là đi song song học nấu ăn theo công thức chuẩn truyền nghề và thực hành ngay tại lớp. Học nấu ăn ở đâu tốt? Với gần 10 năm kinh nghiệm giảng dạy nấu ăn ở Hà Nội, các học viên đến với EZcooking chia sẻ khi lựa chọn một địa chỉ học nấu ăn ở đâu tốt họ thường cân nhắc tới các yếu tố sau: - Đáp ứng đúng nhu cầu học nấu ăn của học viênHọc viên lớp "cô dâu đảm đang"Nhu cầu học nấu ăn rất đa dạng về nhu cầu học, thời gian học… do đó không phải trung tâm dạy nấu ăn nào cũng đáp ứng được hết các nhu cầu của học viên. Trẻ em cũng thi tài nấu ănEZcooking với các khóa học được xây dựng để hỗ trợ tối đa việc học nấu ăn của học viên: học viên học nấu ăn tại lớp được giáo viên được cầm tay chỉ việc, thầy giáo làm mẫu và học viên được thực hành 100% đảm bảo học viên có thể nấu được món ăn ngay tại lớp, học viên học nấu ăn được trợ giảng hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu… và còn có hộp đựng thực phẩm mang về dành cho học viên.Học viên học lớp dạy nấu ăn truyền nghề "1 thầy 1 trò"Đối với những yêu cầu học nấu ăn khác, EZ có lớp dạy nấu ăn với thời gian linh động do học viên tự sắp xếp thời gian, lớp học 1 thầy 1 trò đảm bảo học viên nhận được những kinh nghiệm nấu ăn quý báu của các thầy cô tại EZcooking. - Giáo viên dạy nấu ăn có kinh nghiệm và không giấu nghềThầy Lê Mộng Long - bếp trưởng K.S Kim Liên Hà NộiGiáo viên dạy nấu ăn tại EZcooking là các bếp trưởng, bếp phó, giảng viên có tiếng gắn bó với EZ từ những ngày đầu thành lập. Trải qua nhiều năm giảng dạy nấu ăn, giáo viên của EZcooking luôn mong muốn đem tới sự thích thú khi nấu ăn cho học viên và không giấu nghề ngay cả khi học viên không đăng ký học lớp truyền nghề. Đặc biệt với khóa đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp, học viên lớp nghề bếp được thầy giáo chỉ bảo tận tình và những học viên trong quá trình học nấu ăn tốt được chính thầy giáo của mình giới thiệu việc làm bếp phù hợp với thế mạnh của học viên. Sau mỗi khóa học nấu ăn, học viên tự tin có thể thực hành và tìm kiếm cơ hội việc làm tốt hơn. - Cơ sở vật chất hiện đại, đầy đủ và thân thiện như căn bếp của gia đình Hiếm có căn bếp học nấu ăn ở Hà Nội nào vừa hiện đại, đầy đủ và thân thiện như căn bếp của EZcooking. Đến với căn bếp từng được sử dụng cho chương trình Bếp Việt của VTV, bếp của EZ đưa học viên về với chính căn bếp của mình với những người bạn thân thiết có niềm đam mê học nấu ăn. Mỗi học viên đều có những tiêu chí riêng khi lựa chọn địa chỉ học nấu ăn tốt nhất cho mình, tuy nhiên địa chỉ dạy nấu ăn tốt là nơi nuôi dưỡng được niềm đam mê khi nấu ăn của học viên. Nấu ăn không chỉ dành cho chính bản thân mình mà quan trọng nhất là cảm giác hạnh phúc khi được nấu những món ăn ngon cho người mà mình yêu thương....

Dạy nấu ăn cho con từ bé là một trong những nguyên tắc dạy con của mẹ Nhật để con có tinh thần trách nhiệm và tự lập sớm hơn. Nấu ăn theo quan niệm của mẹ Nhật không đơn giản chỉ là việc nhà, đó là kỹ năng sống mà bất cứ đứa trẻ nào cũng phải biết để tự chăm sóc bản thân khi lớn lên. Tại sao nên dạy nấu ăn cho trẻ từ sớm? Ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người, do đó việc nấu ăn rất quan trọng không chỉ riêng với trẻ. Đặc biệt, bố mẹ nên quan tâm tới việc để trẻ học nấu ăn để con có thể tự chăm sóc bản thân khi bố mẹ vắng nhà.Chắc chắn rằng bạn không hề muốn con bạn bị đói hay ăn tạm bánh mì, mì tôm qua bữa trong khi chờ đợi bố mẹ trở về, vì thế nếu được dạy nấu các món ăn đơn giản từ sớm, một bữa cơm đơn giản là điều con có thể làm được đúng không nào? Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, những đứa trẻ được học nấu ăn từ sớm giúp ích rất nhiều cho trí nhớ của trẻ. Những hoạt động nấu nướng của mẹ hàng ngày sẽ tạo ra một thói quen trong tâm trí của con, giúp con ghi nhớ và tự học nhanh hơn. Quan trọng hơn, khi bố mẹ để con vào bếp, con sẽ cảm thấy được chia sẻ công việc với bố mẹ và trò chuyện để bố mẹ hiểu con hơn. Dạy con biết quý trọng những đồ ăn cho chính mình làm ra, con sẽ nhận thức được giá trị của chúng và đối với một số đứa trẻ, tự nấu các món ăn giúp con ăn nhiều hơn mà không cần bố mẹ phải thúc ép. Nên cho con học nấu ăn vào thời điểm nào? Trẻ nhỏ thì làm được gì trong bếp? Đừng bao giờ đặt mục tiêu con làm được gì trong bếp mà quan trọng nhất là tạo được sự thích thú với căn bếp trước đã. Ngay từ khi con biết đi, hãy để con ở bên cạnh và để con được nhìn ngắm các vật dụng trong bếp và dành thời gian trò chuyện nhiều hơn với con. Trẻ có thể giúp mẹ làm các công việc đơn giản trong nhà bếp như lấy rau củ, rửa rau.. Căn bếp với nhiều vật dụng và các loại rau củ giúp bé nhận biết màu sắc, hình dạng… và kích thích sự phát triển trí não của trẻ. Mẹ có thể dạy con nấu ăn và nếu có thời gian, hãy chuẩn bị thêm nguyên liệu để con vừa học vừa thực hành ngay trong bếp. Khi trẻ lớn lên, với những thói quen nấu ăn được dạy từ nhỏ, trẻ hoàn toàn có thể tự tin nấu một bữa cơm cho gia đình khi bố mẹ vắng nhà. Không phải đơn giản các nhà giáo dục nổi tiếng của Nhật lại chỉ ra rằng nên dạy trẻ nấu ăn từ sớm để con có cơ hội được phát triển toàn diện và biết cách chăm sóc bản thân mình tốt hơn....