Tin tức

Dạy nấu ăn thông thường đều bao gồm các bước chuẩn bị nguyên liệu và cách làm cụ thể, tuy nhiên mấy năm gần đây việc hình ảnh hóa các công thức nấu ăn được sử dụng khá phổ biến. Dạy nấu ăn bằng hình ảnh là cả một nghệ thuậtVới hình ảnh dạy nấu ăn như thế này, trí tưởng tượng của người đầu bếp được phát huy tuyệt đối[/caption] Không phải tự nhiên dạy nấu ăn bằng hình ảnh lại nhận được sự ủng hộ rất lớn của chị em vì tính tiện dụng của nó, đằng sau những bức ảnh là cả sự miệt mài để sáng tạo của những người đầu bếp để người xem có thể làm theo một cách nhanh chóng nhất. Học nấu ăn bằng hình ảnh giúp bạn ghi nhớ công thức dễ dàng hơnCông thức dạy nấu ăn được đơn giản hóaMấy năm gần đây, dạy nấu ăn bằng hình ảnh minh họa giúp bạn ghi nhớ công thức nấu ăn dễ dàng hơn bởi thay vì mất thời gian ghi chép những đoạn công thức dạy nấu ăn dài thì nay với các hình ảnh đơn giản - dễ nhớ, các chị em hoàn toàn dễ dàng lưu giữ thông tin để tự tin học nấu ăn tại nhà. Một số chị em sau một thời gian học nấu ăn đã tự tin truyền đạt kinh nghiệm nấu ăn với mọi người bằng những công thức dạy nấu ăn tự ghép bằng hình ảnh thực tế và thêm vào những mẹo nhỏ tự mình rút ra quả là lý thú. EZcooking xin bật mí sẽ tiết lộ những công thức dạy học nấu ăn và mẹo nhỏ bằng hình ảnh made by EZ giúp bạn học nấu ăn dễ dàng hơn bao giờ hết, các bạn cùng đón chờ nha....

Học nấu ăn không hề khó như bạn tưởng tượng, nhưng nó đòi hỏi bạn phải không ngừng sáng tạo dựa vào những nguyên tắc chung để tạo nên sự khác biệt. Bất kỳ một người đầu bếp nào trải qua nhiều năm làm nghề bếp đều tự rút ra cho mình những nguyên tắc chung trong việc nấu nướng, EZcooking xin chia sẻ những nguyên tắc cốt lõi rút ra từ các bếp trưởng, bếp phó của nhà hàng, khách sạn nổi tiếng: Để có thể giúp các bạn được các kiến thức về dạy nấu ăn chuyên sâu, Ezcooking xin đưa ra 6 nguyên tắc. Nguyên tắc 1. Chọn đúng công thức dạy nấu ăn đơn giản nhất Khi bắt đầy học nấu ăn, hãy lựa chọn những công thức nấu ăn đơn giản nhất để bạn có được kiến thức tổng quát của việc nấu ăn. Làm những cái đơn giản trước khi học nấu những món ăn cầu kỳ, phức tạp. Nguyên tắc 2. Nắm vững công thức dạy nấu ăn Công thức nấu ăn thường bao gồm nguyên liệu và cách làm, nhiều người mới bắt đầu nghề đầu bếp chỉ đọc qua để biết các nguyên liệu cần thiết và nắm qua về quy trình thực hiện mà không quan tâm tơi liều lượng, thời điểm chế biến và các công cụ, dụng cụ cần thiết để chế biến món ăn. Mỗi loại dụng cụ bếp đều có chức năng khác nhau, người đầu bếp cần nắm vững cách sử dụng và công dụng của từng loại dụng cụ để chế biến thành công trong quá trình học nấu ăn. Nguyên tắc 3. Ước lượng thời gian làm chín thực phẩm Mỗi một loại thức ăn đều có thời gian làm chín khác nhau, do đó một người đầu bếp giỏi là người nắm vững thời gian làm chín của các loại thực phẩm để tránh vội vàng làm mất đi hương vị của món ăn. Bạn có thể mua các đồ sơ chế sẵn nếu không có quá nhiều thời gian học nấu ăn. Nguyên tắc 4. Luôn chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng trước khi bắt đầu học nấu ăn Kinh nghiệm của những người làm nghề bếp lâu năm là luôn sơ chế/chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước khi bắt đầu học. Việc chuẩn bị mọi thứ trước khi bắt đầu giúp cho buổi học nấu ăn của bạn không bị gián đoạn và tập trung để nấu các bước quan trọng. Nguyên tắc 5. Đảm bảo vệ sinh mỗi buổi học nấu ăn Làm nghề bếp luôn đặt yếu tố vệ sinh lên hàng đầu, trước khi bắt đầu bước vào căn bếp, bạn nên rửa tay chân sạch sẽ, cột tóc gọn gàng để tránh tóc rơi vào món ăn trong quá trình chế biến. Khi sơ chế bất kỳ loại thực phẩm nào phải giữ vệ sinh tay chân, các dụng cụ bếp luôn sạch sẽ. 6. Dùng riêng dụng cụ cho đồ chín và đồ tươi Bất kỳ vật dụng nào khi sử dụng cũng nên để riêng, phân biệt dụng cụ dùng cho đồ chín và đồ sống. Các dụng cụ sau khi dùng cần được rửa bằng nước nóng hoặc xà phòng để khử trùng. Những nguyên tắc trên đây là những nguyên tắc “bỏ túi” đối với những người mới bắt đầu học nấu ăn, trong quá trình học tập và trau dồi kiến thức mỗi một người đầu bếp sẽ tự làm giàu các kiến thức nấu ăn và biến nó thành bí quyết riêng của mình. Chúc các bạn thành công!...

Có một số bạn có hỏi đường và phương tiện đến EZcooking thuận tiện, EZcooking sẽ giải đáp các thắc mắc và hướng dẫn bạn đường đi tới EZcooking – tầng 5, 142 Lê Duẩn, Hà Nội thật dễ dàng nhé.1. TÔI ĐANG TÌM ĐƯỜNG ĐI TỚI EZCOOKING Xung quanh EZcooking có những tuyến xe bus và điểm xe bus nào? Các tuyến xe bus sau có đi qua EZcooking nhé, tùy vị trí xuất phát mà bạn chọn tuyến xe phù phù hợp để qua EZcooking nhé. Tuyến 01 Long Biên – Bến xe Yên Nghĩa Tuyến 03 Bến xe Giáp Bát – Bến xe Gia Lâm Tuyến 03B Bến xe Giáp Bát – TTTM Vincom Village Tuyến 11 Công viên Thống Nhất – Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Tuyến 32 Bến xe Giáp Bát – Nhổn Tuyến 38 Nam Thăng Long – Mai Động Tuyến 40 Công viên Thống Nhất – Như Quỳnh Tuyến 41 Bến xe Giáp Bát – Nghi Tàm Tuyến 43 Công viên Thống Nhất – Thị trấn Đông Anh Tuyến 49 Trần Khánh Dư – Khu đô thị Mỹ Đình II Gần EZcooking có các địa chỉ dễ tìm nào? EZcooking ở tầng 5 – tòa nhà đường đường sắt, ngay ngã 4 Khâm Thiên – Lê Duẩn EZcooking gần khách sạn Nikko và nhà hàng Hầm Phố. Gần công viên Thống Nhất Nếu tôi đi ô tô hoặc xe máy thì EZcooking có nơi gửi xe hay tôi có thể gửi xe ở đâu? Với các bạn đi xe máy tới EZ thì có 2 cổng vào tòa nhà thuận tiện cho bạn + Với các bạn đi đường Lê Duẩn: Bạn có thể gửi xe phía trước tòa nhà  Đường Sắt (mà cụ thể ở đây là nhà hàng Hầm Phố nhé). + Với các bạn đi từ đường Khâm Thiên: Bạn có thể gửi xe ở hầm xe của tòa nhà tại số 1 Khâm Thiên. Ngay đoạn rẽ vào hầm xe đã có biển chỉ dẫn của EZcooking rồi nên rất dễ thấy. Với các bạn đi ô tô, EZcooking gợi ý cho bạn một vài địa điểm gửi xe sau + Phía trước tòa nhà Đường Sắt (ngay trước nhà hàng Hầm Phố) + Gửi xe ở đường Nguyễn Quyền2. CÁC HÌNH THỨC THANH TOÁN KHI ĐĂNG KÝ HỌC Hiện EZcooking có nhiều hình thức thanh toán thuận tiện, dễ dàng để bạn lựa chọn:Cách 1: Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt Với những bạn đến trực tiếp EZcooking để đăng ký học thì bạn có thể thanh toán bằng tiền mặt.Cách 2: Chuyển khoản Hình thức này rất tiện lợi cho những bạn đã đăng ký học và chưa có điều kiện trực tiếp qua EZcooking để thanh toán. Bạn có thể chuyển khoản đến một trong những tài khoản sau:TK Ngân Hàng BIDV STK cá nhân: 26010000063372 Chủ TK: Vũ Thị Liên Hà Ngân hàng BIDV – Chi nhánh Tây HN. TK Ngân hàng Vietcombank STK: 0021001809467 Chủ TK: Vũ Thị Liên Hà Ngân hàng Vietcombank – CN Hà Nội.Cách 3: Quẹt thẻ thanh toán Bạn có thể thanh toán thật dễ dàng bằng thẻ thanh toán với máy cà thẻ POS tại EZcooking. Với hình thức quẹt thẻ này bạn có thể sử dụng thẻ VISA, MASTER, AMEX,JCB,CUP, CONNECT24, THẺ NỘI ĐỊA của ngân hàng TECHCOMBANK, VIETCOMBAND, BIDV, VIETINBANK, AGRIBANK…trong nước.Khi bạn cần trợ giúp thêm về đường đi và phương thức thanh toán vui lòng liên hệ hotline để được chỉ dẫn. Hotline: 0915.565.858 – 0948.685.732...

THÔNG BÁOVề việc nghỉ Lễ Quốc Khánh 02/09của Trung tâm dạy nấu ăn Ezcooking ...