Tin tức

Lấy chồng là một trong những sự kiện quan trọng nhất của đời người, đi cùng với niềm hân hoan hạnh phúc và chờ đợi ngày vui cận kề là nỗi lo khi phải một mình chăm sóc gia đình nhà chồng. Nhiều cô dâu mới muốn hoàn thiện hơn trong mắt gia đình chồng đã đăng ký tham gia một khóa hoc nau an để nâng cao tay nghề nữ công gia chánh. Học nấu ăn để lấy lòng mẹ chồng Sống chung với mẹ chồng là điều không hề dễ dàng, nhất là những mẹ chồng kỹ tính và soi mói con dâu. Nhiều cô dâu mới sau khi chung sống với mẹ chồng mới tá hỏa vì mức độ khó tính của mẹ chồng. Chị Mai (Cầu Giấy – Hà Nội) vẫn nhớ mãi cảm giác ngượng ngùng khi lần đầu tiên ăn cơm cùng gia đình nhà chồng, đang nấu cơm thì mẹ chồng có việc nên một mình đứng bếp, những món ăn đơn giản chị Mai có thể làm được nhưng những món cầu kỳ, phức tạp thì cũng đành bó tay. Bí quá, chị Mai đành gọi điện thoại cấp cứu mẹ đẻ, làm theo sự hướng dẫn của mẹ qua điện thoại nhưng kết quả bữa ăn hôm đó cũng không đến nỗi nào nhưng vị thì không đạt yêu cầu của mẹ chồng. Cũng may mẹ chồng tâm lý, từ đó chị Mai quyết tâm đăng ký ngay một khóa dạy nấu ăn để ghi điểm với mẹ chồng. Khác với hoàn cảnh của chị Mai, chị My trước khi về nhà chồng đã theo học một khóa dạy nấu ăn chuyên nghiệp bởi chồng chị là con trưởng thường xuyên làm cỗ mâm. Áp lực làm dâu trưởng khiến nhiều chị em kém chuyện bếp núc ngần ngại khi quyết định lập gia đình dù nhiều tuổi.Phong trào học nấu ăn trước khi về nhà chồng Học viên lớp dạy nấu ăn gia đình thường là các bạn nữ trẻ sắp về nhà chồng, họ muốn học them các kỹ năng nấu ăn, cắm hoa, pha chế đồ uống để trở thành những cô dâu đảm đang trong gia đình. Theo bà Nguyễn Thu Thanh – chuyên viên tư vấn tuyển sinh tại trung tâm dạy nấu ăn EZcooking cho hay: “Đối tượng học viên các khóa học cô dâu đảm đang thường là các cô gái trẻ sắp về nhà chồng, họ muốn chuẩn bị thật tốt trước khi về nhà chồng để tự tin với vai trò mới trong tương lai. Họ muốn học không đơn giản chỉ là nấu ăn mà là muốn đem đến những điều tốt đẹp nhất cho người bạn đời của mình qua từng bữa cơm ngon và sắp xếp ngôi nhà đẹp xinh với những mẫu cắm hoa tươi hay những miếng bánh trà chiều ấm áp. Ngoài các cô dâu mới, một số bạn sinh viên và các chị em có gia đình cũng tham gia khóa học cô dâu đảm đang để thư giãn, để biết thêm các kỹ năng mới trong cuộc sống”. Xu hướng học nấu ăn trước khi lập gia đình được nhiều bạn trẻ ưa thích, trước mùa cưới vào tháng các trung tâm dạy nấu ăn thường mở rất nhiều khóa học kéo dài từ 1 – 2 tháng với các 40 – 50 món ăn nấu gia đình cơ bản với các món ăn thường ngày, món ăn khi nhà có khách kèm các kỹ năng cắt tỉa, cắm hoa và pha chế gia đình. Những khóa học nấu ăn cô dâu có học phí tương đối phù hợp khoảng 2 - 3 triệu/khóa học với đầy đủ dụng cụ để cả lớp thực hành và trợ giảng hỗ trợ. Các cô dâu mới sau khi tham gia khóa học đều tự tin hơn với vai trò mới, với thời gian học chủ yếu là buổi tối và cuối tuần, các bạn nữ hoàn toàn có thể chủ động sắp xếp thời gian để tham gia một khóa học nấu ăn để thực sự trở thành những cô dâu đảm đang trong gia đình....

Vô tình lướt qua các blog của những người đầu bếp nổi tiếng, EZcooking muốn chia sẻ với các bạn những lời tâm sự của người đàn ông đã theo đuổi nghề đầu bếp từ năm 17 tuổi. “Cách đây vài ngày, tôi dừng lại bởi bài viết “50 điều họ không bao giờ nói với bạn về việc trở thành một đầu bếp” hiện lên trên facebook của tôi, và tôi nghĩ rằng tôi nên chia sẻ những suy nghĩ mà trước đây tôi chưa từng chia sẻ khi bắt đầu học nghề đầu bếp. Trong quá trình học nghề đầu bếp chuyên nghiệp của tôi, tôi dường như nhớ lại những ngày tháng xa xưa khi tôi còn bé với ước mơ trở thành siêu đầu bếp trong tương lai. Đối với tôi, được làm nghề bếp và trở thành đầu bếp là điều tốt đẹp nhất trên thế giới. Tôi không biết lý do tại sao khi tôi còn bé, tôi không thể nói với bố mẹ tôi như thể họ là những người đầu bếp tuyệt vời, tôi rất ít khi được ăn cơm ở ngoài và lần đầu tiên khi tôi 17 tuổi, tôi được dì dẫn tới một cửa hàng ở Narbonne, tôi đã không thể dời mắt khi nhìn thấy những người đầu bếp đang bận rộn chế biến món ăn ở trong bếp. Trước khi theo đuổi con đường trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, tôi đã được cảnh báo rằng nghề đầu bếp thực sự là một con đường khó khăn bởi đó là một công việc thực sự áp lực và chiếm rất nhiều thời gian của bạn. Và ngay cả giáo viên chủ nhiệm của tôi lúc bấy giờ cũng đã can ngăn khi tôi nói rằng tôi muốn bỏ học để theo đuổi con đường trở thành đầu bếp. Và chính tôi cũng không hiểu, động lực nào đã khiến tôi làm điều đó. Và các bạn thấy đấy, tôi theo đuổi con đường trở thành đầu bếp năm tôi 17 tuổi… và giờ đây tôi 40 tuổi, tôi vẫn làm những công việc đó rất nhiều năm nay. Tôi đã đi, và tôi đã sống và làm việc như một người đầu bếp trên khắp đất nước Ireland. Tôi đã nhìn thấy nhiều loại người khác nhau ở trong các tầng lớp xã hội khác nhau, tôi có bạn bè trên khắp thế giới và tôi đã trải qua hầu hết các công việc tại các quán ăn, cửa hàng, nhà hàng, khách sạn từ bé đến lớn trong những năm qua. Tôi đã trải qua và biết rằng nghề đầu bếp thực sự không hề dễ dàng, tuy nhiên nếu không quá xem đó là chuyện nghiêm trọng mà thả lỏng và thư giãn suy nghĩ của bản thân, nghĩ về nó và vui chơi với bếp thì nó rất dễ dàng. Không phải ai cũng có thể hy sinh phần lớn thời gian của mình trong căn bếp, ngay cả các con của tôi cũng vậy. tôi chưa bao giờ muốn các con tôi làm việc trong nhà bếp mà tôi sẽ khuyến khích chúng tự học nấu ăn ở nhà, tôi sẽ dạy cho chúng cách để thưởng thức món ăn, làm thế nào để lựa những loại thực phẩm tốt và qua đó dạy con biết trân trọng cuộc sống từ những điều đơn giản nhất. Nhưng tôi sẽ không bao giờ khuyên con mình lựa chọn công việc của tôi bởi nó bao hàm quá nhiều sự hy sinh. Vì vậy, hãy suy nghĩ kỹ trước khi bạn bắt đầu nghề đầu bếp bởi đây là con đường còn dài và mất rất nhiều sức lực. Có thể sau khi đọc xong những dòng tâm sự của tôi, bạn cảm thấy nó không đáng tin nhưng.. đó là sự thực! Không phải tất cả mọi chuyện đều không tốt, tôi vẫn rất yêu công việc của mình. Tôi thích nấu ăn cho người khác và vui thích khi sáng tạo ra các món ăn mới, thực đơn mới và tôi yêu bầu không khí trong nhà bếp, yêu những niềm vui với những con người trong căn bếp của chúng tôi. Và tôi sẽ nói cho bạn biết những điều khó mà chấp nhận được khi học nghề đầu bếp chuyên nghiệp: • Tay của bạn sẽ liên tục bị cắt, đốt nóng và chịu đựng sức nóng từ bếp lửa. • Bạn sẽ luôn luôn cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng vì thời gian làm việc kéo dài. • Nếu bạn có bạn bè, bạn có thể sẽ mất họ bởi vào những dịp lễ quan trọng cũng chính là lúc bạn làm việc bận rộn nhất, bạn sẽ không có cơ hội được tụ tập với bạn bè và điều đó khiến cho bạn bè sẽ có lúc bỏ rơi bạn. • Bạn sẽ thường xuyên rơi vào trạng thái cáu kỉnh, thay đổi tâm trạng thường xuyên. • Bạn sẽ dành phần lớn cuộc sống của bạn trong một căn phòng nhỏ, tiếng ồn, nóng khủng khiếp, chất nhờn và dớp dính. • Các mối quan hệ xã hội của bạn sẽ bó hẹp hơn nhưng sẽ cực kỳ thân thiết, bạn sẽ cùng ăn, cùng sống, cùng làm việc với họ trong suốt thời gian dài và bạn sẽ khó gặp gỡ những người bạn mới. • Thời gian duy nhất trong ngày bạn có thể được ngồi xuống có thể là lúc đi vệ sinh và đi ngủ. • Ngày làm việc của bạn sẽ kéo dài hơn so với bất kỳ ngày làm việc của những người bạn bình thường khác, thông thường thời gian bạn làm việc mỗi ngày trung bình của đầu bếp khoảng 13 – 14h. • Bạn sẽ trở nên gầy hơn hoặc béo hơn, bạn sẽ phải tập làm quen với việc ăn và ngủ thật nhanh vào bất cứ khoảng thời gian nào trong ngày, và luôn chịu áp lực cũng như lo lắng thường xuyên. • Bạn sẽ phải làm việc nhiều năm ở các vị trí thấp nhất trong căn bếp như rửa bát, phụ bếp và bị la mắng, quát tháo… trước khi bạn trở thành những vị trí bếp phó hay bếp trưởng. • Nếu bạn là một người phụ nữ đam mê trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, hãy suy nghĩ thật kỹ bởi bạn sẽ phải làm việc nhiều hơn và làm tốt hơn, hãy cẩn thận, đó là một thế giới con người. Bạn sẽ phải làm việc nhiều hơn và tốt hơn so với nam giới nếu không họ sẽ không cho bạn sắc mặt tốt khi cùng làm việc trong bếp. • Bạn sẽ không hiểu được khó khăn thực sự của người làm đàu bếp, nhìn trên truyền hình hoặc báo chí nó lung linh và nhiều điều thú vị nhưng khi bắt tay vào làm việc nó lại thực sự rất khó khăn… Còn rất rất nhiều khó khăn khi bạn bắt đầu con đường trở thành đầu bếp, nếu bạn vẫn kiên trì muốn theo đuổi con đường làm bếp thì đừng nên bỏ cuộc, bởi giá trị của nghề đầu bếp đem lại là mãi mãi. Sau tất cả những năm làm nghề đầu bếp rất chăm chỉ, nếu quay trở lại thời điểm năm tôi 17 tuổi tôi vẫn không thay đổi điều đó. Và điều quan trọng nhất là vợ tôi rất thích mỗi khi cô ấy đi làm về đều nhìn thấy bữa cơm ngon do chính tay tôi làm, đó chính là lý do cô ấy luôn ủng hộ tôi theo đuổi con đường học nghề đầu bếp chuyên nghiệp khi tôi 17 tuổi"....

Không dễ gì các chuyên gia nhận định NGHỀ ĐẦU BẾP là NGHỀ HOT bởi khả năng sinh lời cao của nó. Hãy tưởng tượng thời điểm bạn 18 tuổi, thay vì chọn con đường học đại học 4 năm và ra trường vẫn phải bắt đầu với con số 0 thì bạn chỉ cần đi học một khóa đầu bếp chuyên nghiệp hoặc bất kỳ khóa học đầu bếp nào mà bạn cảm thấy hứng thú và yêu thích, nếu có thêm sự đam mê và một chút năng khiếu nấu ăn bạn hoàn toàn nắm vững các kỹ thuật, phương pháp nấu nướng trên thế giới. Sau một KHÓA HỌC ĐẦU BẾP bạn có gì? Kiến thức và sự trải nghiệm CHẮC CHẮN là kinh nghiệm để đời của bạn bởi bạn chỉ HỌC MỘT LẦN và DÙNG MÃI MÃI. Như vậy bạn đã KHÔNG LỖ VỐN rồi đúng không. Chưa kể nếu bạn làm càng nhiều, trải nghiệm càng nhiều thì bạn hoàn toàn trở thành chuyên gia trong lĩnh vực của bạn. Bạn làm gì khi bạn là CHUYÊN GIA NẤU ĂN? Khi bạn trở thành một chuyên gia nấu ăn, bạn có thể mở lớp để hướng dẫn những người đã từng như bạn theo cách bạn muốn. Bạn hoàn toàn nhận được phần thưởng xứng đáng với công sức mà bạn bỏ ra hoặc đơn giản là cũng công việc đầu bếp, bạn có thêm thời gian dành cho công việc nghiên cứu các công thức nấu ăn mới hoặc thử nghiệm những điều mà trước đây bạn chưa dám thử. Và nếu thành công, khi trong tay bạn có một CÔNG THỨC NẤU ĂN MỚI bạn sẽ làm gì tiếp theo? Không phải người đầu bếp nào cũng may mắn sở hữu một công thức nấu ăn gia truyền, do đó nếu cực kỳ đam mê nghề đầu bếp và dám trải nghiệm bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một công thức nấu ăn chỉ-mình-bạn-có. Bạn có thể bán công thức này cho nhiều người khác nhau và thậm chí nếu bạn tự tin, bạn có thể mở một cửa hàng để tự kinh doanh. Khi bạn CÓ MỘT CỬA HÀNG, bạn tạo nên cái gì? Chỉ riêng một mình bạn chắc chắn bạn sẽ không kinh doanh tốt, bạn cần những người hỗ trợ bạn và bạn đã tạo thêm công việc cho rất nhiều nhiều người khác. Và đó chính là GIÁ TRỊ mà bạn đem lại cho cuộc sống. Sống trên đời, điều quan trọng nhất chính là tạo dựng được giá trị dành cho bản thân và làm cho những người xung quanh biết mình sống có giá trị....

Dạy nấu ăn theo tour cho khách du lịch đang là một trong những xu hướng mới hiện nay, đặc biệt là tại các thành phố đậm chất văn hóa truyền thống như Hà Nội. Hà Nội – trái tim của thủ đô, vùng đất chứa đựng những nét văn hóa truyền thống lâu đời của người Việt Nam, nơi đây được xem là cái nôi ẩm thực Việt Nam. Đối với khách du lịch, khi đến tham quan những vùng đất mới thì việc tìm hiểu văn hóa ẩm thực được xem là sở thích của hầu hết mọi người. Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Hà Nội khách du lịch đều không khỏi ngỡ ngàng bởi ẩm thực đâu chỉ đơn thuần là thưởng thức, nó chính là giá trị văn hóa nghệ thuật được đúc kết trong từng món ăn. xem thêm : hoc nau an Muốn tìm hiểu văn hóa của một đất nước có thể thông qua tìm hiểu ẩm thực bởi các món ăn tại các vùng miền được tạo ra dựa trên văn hóa tại địa phương đó. Bà Vũ Thị Liên Hà – giám đốc một trung tâm dạy nấu ăn có tiếng tại Hà Nội cho biết, ẩm thực trên thế giới rất phong phú trong đó ẩm thực Hà Nội với các món bún, phở, nem tạo nên nét cổ truyền của người Hà Nội, đây là một trong những nguyên nhân thu hút được phần lớn đông đảo khách du lịch nước ngoài đến với Việt Nam nói chung và thủ đô nói riêng. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu ẩm thực Việt Nam do bạn bè thập phương, bà Hà còn tổ chức những tour dạy nấu ăn hướng dẫn khách nước ngoài tự tay làm các món ăn đậm chất cổ truyền quý báu, đồng thời giới thiệu ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới. Ngoài chương trình Cooking Tour dạy nấu ăn cho người nước ngoài tại trung tâm, lần lượt những tour dạy nấu ăn bao gồm các hoạt động thăm thú phố cổ, thưởng thức và giới thiệu các món ăn ngon của Hà Nội được tổ chức, nếu du khách có nhu cầu được học nấu ăn các món ngon của Hà Nội, trung tâm sẽ sắp xếp mời các bếp trưởng, bếp phó có kinh nghiệm trong việc nấu các món Việt Nam hướng dẫn khách du lịch nấu các món ngon nổi tiếng họ đã thưởng thức trong tour trước đó. Không chỉ riêng khách du lịch nước ngoài, khách du lịch trong nước khi đến với Hà Nội cũng không có nhiều cơ hội tìm hiểu được những nét văn hóa đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Tour dạy nấu ăn du lịch đem đến cơ hội tìm hiểu những đặc điểm tốt đẹp của ẩm thực Việt và qua đó hiểu thêm về văn hóa Việt. Chương trình Tour dạy nấu ăn kết hợp với hoạt động du lịch dã ngoại nhận được rất nhiều sự quan tâm từ bạn bè quốc tế và trong nước. Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking luôn mong muốn đem đến những điều tốt đẹp nhất cho mọi người, nấu ăn ngày nay đã không còn đơn thuần là hoạt động nấu ăn thông thường, nó là hình thái và là minh chứng cho những nét văn hóa truyền thống lâu đời mà ông cha ta đã tạo dựng và truyền qua rất nhiều thế hệ người Việt Nam. Hãy đến với Tour dạy nấu ăn du lịch cùng EZcooking để có cơ hội được khám phá, trải nghiệm và hòa mình vào những món ăn tinh tế của ẩm thực Việt Nam với 2 gói dịch vụ tour: Tour dạy nấu ăn du lịch 1 (tổng thời gian 4 – 5 tiếng): Khách du lịch được đi tham quan các địa điểm nổi tiếng tại Hà Nội , giáo viên – chuyên gia ẩm thực tại trung tâm Ezcooking giới thiệu về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hết thời gian tham quan phố cổ khách du lịch có thể lựa chọn học thêm một buổi (thời lượng 2 – 3 tiếng) hướng dẫn cách nấu 1 – 2 món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Tour dạy nấu ăn du lịch 2 (tổng thời gian 6 – 8 tiếng): Khách du lịch được đi tham quan các địa điểm nổi tiếng tại Hà Nội , giáo viên – chuyên gia ẩm thực tại trung tâm EZcooking giới thiệu về văn hóa ẩm thực Việt Nam và thưởng thức các món ăn ngon nổi tiếng tại phố cổ. Hết thời gian tham quan phố cổ khách du lịch có thể lựa chọn học thêm học một buổi (thời lượng 2 – 3 tiếng) hướng dẫn cách nấu 1 – 2 món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Mọi thông tin liên hệ đặt tour dạy nấu ăn du lịch vui lòng liên hệ hotline: 0915.565.858 - 0948.685.732 để được tư vấn....