Tin tức

Dạy pha chế các loại đồ uống, pha chế rượu…tại Hà Nội hiện đang là xu hướng mới tại thị trường Việt Nam, tuy nhiên học pha chế ở đâu để kinh doanh là câu hỏi khó dành cho nhiều bạn trẻ. Trước đây, học pha chế đơn giản chỉ là cách thức làm ra các loại nước uống hoặc nước ép sinh tố phục vụ cho gia đình. Hiện nay tại thị trường Hà Nội, các khóa học dạy pha chế mở ra rất nhiều nhằm phục vụ cho nhu cầu học pha chế để kinh doanh. Học dạy pha chế đồ uống để kinh doanh chỉ sau một khóa học Khóa học dạy pha chế tại Hà Nội hiện nay giúp các bạn học viên tự tin mở một quán kinh doanh chỉ sau một khóa học. Trong lĩnh vực pha chế, có rất nhiều dòng đồ uống được tạo ra dựa vào sự kết hợp các loại thức uống khác nhau, tất cả các công thức pha chế đều được tạo ra dựa trên một số nguyên tắc pha chế chuẩn quốc tế cơ bản và học viên hoàn toàn có thể tùy biến, sáng tạo để tạo ra những hương vị mới. Chương trình dạy pha chế cơ bản được xây dựng dựa trên nhu cầu thực tế của các đơn vị tuyển dụng và nhu cầu của học viên, do đó với thời lượng 1 – 2 tháng học viên hoàn toàn làm chủ các công thức pha chế cơ bản và tự mở một cửa hàng kinh doanh với các loại đồ uống pha chế cơ bản. Học pha chế đồ uống để lập nghiệp Học pha chế đồ uống để trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp là một trong những con đường và xu hướng lập nghiệp mới dành cho các bạn trẻ. Ngay thời điểm hiện tại, các quán cà phê take away kinh doanh, và do đó rất nhiều thì cơ hội dành cho các bạn học viên đã tham gia khóa học pha chế cơ bản và tự rèn luyện các kỹ năng pha chế và tự luyện thành tài. Tuy nhiên, cũng như các ngành nghề khác để thành nghề cần nhất chính là sự kiên trì và theo đuổi đam mê, chính vì vậy việc lựa chọn địa chỉ dạy pha chế tốt nhất cho tương lai cần được lựa chọn kỹ càng. Thế nào là địa chỉ dạy pha chế tốt? Câu hỏi mà các bạn học viên đang băn khoăn khi tìm kiếm địa chỉ dạy pha chế tốt chính là họ học được những gì khi khóa học kết thúc. Hiện tại ở Hà Nội có rất nhiều địa chỉ dạy pha chế tuy nhiên không phải cứ tham gia một khóa học là bạn đã thành công. Việc lựa chọn địa chỉ dạy pha chế cần đảm bảo các yêu cầu: nội dung khóa học phù hợp với nhu cầu thực tế, giáo viên là những người có kinh nghiệm lâu năm trong đào tạo pha chế và đã từng làm việc thực tế để truyền đạt các kiến thức cho học viên. Một điều quan trọng nhất là đơn vị đào tạo pha chế phải thực sự là cơ sở đào tạo từ cái tâm, xem trọng việc truyền đạt kiến thức cho học viên làm nền tảng như vậy mới thực sự tạo ra cơ hội nghề nghiệp cho các bạn trẻ....

Khóa học nấu ăn dành riêng cho các cô dâu về nhà chồng được trung tâm dạy nấu ăn EZcooking giảng dạy nhiều năm qua giúp các chị em thêm tự tin với vai trò mới. Khóa học nấu ăn cô dâu đảm đang cung cấp đầy đủ các kỹ năng trước khi về nhà chồng Sở dĩ khóa học nàng dâu đảm đang rất “được lòng” các bạn trẻ đơn giản vì sau khi tham gia khóa học, nàng dâu mới nào cũng hoàn toàn tự tin làm tốt vai trò mới của mình. Nội dung khóa học nàng dâu đảm đang được xây dựng dựa trên nhu cầu thực tế của các nàng dâu mới bỡ ngỡ trước khi về nhà chồng bởi bao hàm trong đó là các kiến thức về học nấu ăn, học pha chế, học cắm hoa và cả học cắt tỉa. Những tưởng những kiến thức không hề liên quan đến nấu ăn kia lại trở thành vị thần cứu cánh cho các cô dâu mới khi ra mắt nhà chồng, khi nhà có cỗ và khi nhà có khách hay đơn giản là thi tài tại cơ quan. Học nấu ăn không đơn giản chỉ là học nấu ăn Khóa học làm dâu được chia làm nhiều chương trình, trong đó 70% chương trình thiên về nấu ăn gia đình, 30% cung cấp các kỹ năng nữ công gia chánh cơ bản giúp chị em rèn luyện đôi tay khéo léo để chăm sóc gia đình được tốt hơn. Cùng chung tâm sự lo lắng trước khi về làm dâu, các chị em tham gia khóa học nấu ăn trở thành nơi giãi bày tâm sự và niềm vui làm dâu. Tại lớp học, các chị em tha hò tám chuyện, cùng chia sẻ cho nhau những kinh nghiệm nấu ăn lần đầu tiên khi về ra mắt nhà chồng và tỉ tê hàng trăm câu chuyện nhỏ to chỉ riêng các chị em sắp làm dâu mới hiểu được. Học nấu ăn để trở thành người mẹ hiểu biết Không phải chỉ các chị em chuẩn bị về nhà chồng mới tham gia khóa học nàng dâu đảm đang, rất nhiều bạn trẻ chuẩn bị đi học xa nhà hoặc yêu thích nữ công gia chánh đều có thể tham gia nhằm nâng cao kiến thức và kỹ năng để tự chăm sóc bản thân. Xem thêm: http://sonchongchay.com.vn/son-chong-chay-1-1-1032457.html Xem thêm: http://sonchongchay.com.vn/tag/son-chong-chay Mother and daughter cooking Thanksgiving meal in kitchenHọc nấu ăn trước khi về làm dâu không đơn thuần chỉ là học cứu cánh cho qua chuyện, nó chính là tiền đề nuôi dưỡng trách nhiệm, sự hy sinh và tình thương dành cho con cái. Hãy tưởng tượng mà xem, bạn chỉ cần đi học nấu ăn một lần và biến nó thành tri thức của bạn, dùng chính kiến thức mà mình học được để tự chăm lo cho gia đình của mình. Nếu bạn có con gái, tốt thôi! Hãy dùng chính những trải nghiệm và kiến thức mà bạn học được truyền lại cho con gái, để con gái của bạn được tận hưởng trọn vẹn những phút giây hạnh phúc của ngày chung đôi. Khóa học cô dâu đảm đang – gói gọn 4 kỹ năng cần thiết chăm sóc gia đình, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn niềm vui hạnh phúc bên người bạn đời đáng tin cậy....

CÂU HỎI CHUNG CỦA NHIỀU BẠN CÓ NGUYỆN VỌNG HỌC NGHỀ BẾP: "Học nghề đầu bếp ở đâu tốt" Nghề đầu bếp hiện nay là một nghề khá hot và được nhiều bạn trẻ săn đón. Lựa chọn đầu bếp như một cái nghề, cái nghiệp lập thân thì việc lựa chọn, đưa ra quyết định học nghề đầu bếp ở đâu, học như thế nào, ở đâu dạy nghề đầu bếp tốt nhất thì lại không mấy dễ dàng. Nếu bạn có ý định và lựa chọn nghề bếp chắc hẳn bạn cũng không ít lần băn khoăn về việc học nghề đầu bếp ở đâu thì tốt hay tốt nhất. Cùng bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi trên, hãy cùng phân tích, mổ xẻ từng khía cạnh khi học nghề bếp nhé. 5 khía cạnh khi bạn quan tâm, thắc mắc chủ yếu gồm: Những kỹ năng học được, cơ sở vật chất và uy tín của cơ sở đào tạo, thời gian và học phí, chứng chỉ nghề, giới thiệu việc làm. 1. Tôi sẽ được học những kỹ năng gì khi học nghề bếp tại đây? Đây là câu hỏi chung phần đông các bạn khi tìm đến các cơ sở đào tạo nghề bếp. Hầu như ở đơn vị nào bạn cũng học về món ăn (cách chế biến các món xào, nấu, hấp, chiên…) tuy nhiên kỹ năng nấu mới chỉ là một trong những kỹ năng bạn cần học khi quyết định theo đuổi nghề bếp. Bạn đang từ con số 0, bạn cần học từ những kỹ năng cơ bản nhất như kỹ năng dao (cắt thái, cắt tỉa), kỹ năng thớt, kỹ năng sử dụng các công cụ trong bếp công nghiệp, kỹ năng phối hợp nhóm khi chế biến món và kỹ năng nấu các món ăn. 2. Cơ sở vật chất có đảm bảo để học nghề, cơ sở đào tạo có uy tín hay không? Khi bạn tham khảo và đưa ra lựa chọn học nghề bếp ở đâu thì đây là một khía cạnh bạn nên quan tâm. Cơ sở vật chất học tập đảm bảo và nên được mô phỏng theo mô hình bếp công nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn; có như thế trong quá trình học bạn mới được làm quen và tập dượt, sau khi học xong đi làm bạn có thể thích nghi luôn với bếp tại đơn vị đang làm mà không bị bỡ ngỡ. Bạn nên tìm một cơ sở đào tạo nghề uy tín, chất lượng thông qua việc tham khảo độ tin cậy của thương hiệu, tham khảo từ những người đã từng học ở đó và nhìn vào đội ngũ lao động bếp đã tốt nghiệp tại đây để định hướng tương lai cho chính mình. 3. Thời gian học có lâu không và học phí như thế nào? Để học nghề bếp bạn có thể mất từ 4 tháng đến 2 – 3 năm tùy vào từng cơ sở đào tạo. Theo nghiên cứu cho thấy bạn có thể rút ngắn thời gian học bằng các tăng cường độ học, vừa có thể tiếp thu và thực hành luôn mà lại tiết kiệm được nhiều thời gian. Thay vì bạn học 2 năm với 1 năm toàn lý thuyết và kiến thức văn hóa ít liên quan đến nghề, năm thứ 2 học bếp với 2 buổi/tuần thì bạn có thể học đúng trọng tâm , trọng điểm những thứ cần học, học với tần suất cao hơn chỉ trong 4 – 6 tháng. Và như thế bạn đã tiết kiệm 1,5 năm để đi làm bếp, để trải nghiệm thực tế chứ không còn từ trường lớp. 4. Học xong bạn có được cấp chứng chỉ nghề và giới thiệu việc làm? Hãy tìm đến cơ sở đào tạo sẽ cấp chứng chỉ cho bạn khi bạn hoàn thành khóa học, chứng chỉ sẽ chứng nhận quá trình học tập đồng thời giúp bạn tự tin hơn khi xin việc. Tuy nhiên bạn hãy nhớ chứng chỉ đó có giá trị cao khi tay nghề, kỹ năng bếp của bạn sau khi hoàn thành khóa học phải tương xứng. Một cơ sở đào tạo có thể hỗ trợ, tìm việc làm, giới thiệu việc làm cho bạn sau khi tốt nghiệp sẽ giúp hạn chế nỗi lo thất nghiệp hơn, đồng thời nó như tấm vé mở cánh cửa tương lại nghề bếp đối với bạn. Hãy cân nhắc, lựa chọn đúng đắn để tìm cơ sở học nghề đầu bếp tốt nhất và phù hợp nhất với bạn nhé. Chúc bạn thành công!...

Khóa học đào tạo bếp trưởng là khóa học chuyên sâu sau khi học viên đã tham gia lớp nghề đầu nghiệp chuyên nghiệp cơ bản tại trung tâm dạy nấu ăn EZcooking, cung cấp cho học viên những kiến thức cốt lõi và chuyên sâu khi theo đuổi con đường trở thành đầu bếp. Nghề đầu bếp được đánh giá nằm trong top 10 ngành nghề có mức lương hấp dẫn nhất hiện nay và nó thực sự là nghề không kén tuổi bởi dù bạn là ai, bao nhiêu tuổi.. chỉ cần có niềm đam mê với nghề bếp đều có thể theo đuổi được nó. Sau nhiều năm giảng dạy khóa nghề chuyên nghiệp cơ bản, trung tâm dạy nấu ăn EZcooking nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía học viên và cả các thầy cô giáo tâm huyết với nghề. Đúc rút kinh nghiệm qua các chương trình đào tạo nghề đầu bếp và nhu cầu thực tế từ phía các đối tác, EZcooking sau 1 năm nghiên cứu đã đưa ra chương trình dạy làm bếp trưởng nhằm đáp ứng các yêu cầu thực tế về ngành bếp trên thị trường hiện nay. Ai nên tham gia khóa học đào tạo bếp trưởng tại trung tâm dạy nấu ăn EZcooking?Khóa học đào tạo bếp trưởng dành cho những bạn học viên đã tham gia khóa nghề chuyên nghiệp cơ bản tại EZcooking hoặc bất kỳ trung tâm dạy nghề nào, đã có kinh nghiệm thực tế làm nghề bếp tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn và mong muốn tiến xa hơn trong lĩnh vực nghề bếp. Khóa học bếp trưởng không giới hạn các bạn học viên tham gia, tuy nhiên nếu bạn chưa từng học qua lớp đào tạo nghề đầu bếp cơ bản thì bạn phải nỗ lực gấp đôi khi tự mình rèn luyện các kỹ năng và kiến thức còn thiếu để áp dụng được trong công việc của mình. Không giống các ngành nghề phổ thông khác, nghề đầu bếp thiên hề khả năng thực hành đi kèm khả năng quản lý, tiết kiệm và hiệu quả trong các giai đoạn làm việc. Nếu chưa một lần bắt tay vào làm việc thực tế, bạn sẽ không nắm rõ được toàn bộ quy trình để có thể vận hành bếp một cách chuyên nghiệp.Khóa học đào tạo bếp trưởng của EZcooking có gì mới?*** Là khóa học nấu ăn được cải tiến, nâng cấp từ khóa học nghề đầu bếp cơ bản do đó các bạn học viên trước khi tham gia khóa học bếp trưởng đã bỏ túi khoảng 100 món ăn Á và Âu theo đúng với công thức chuẩn các món ăn nổi tiếng và nắm được các kiến thức cốt lõi về nghề bếp: – Sử dụng dao chuyên nghiệp – An toàn vệ sinh thực phẩm – Bố trí nhà bếp chuyên nghiệp – Sơ chế nguyên liệu – Sử dụng gia vị đúng cách – Chọn lựa chọn thực phẩm – Bảo quản thực phẩm – Các phương pháp chế biến Khác với level 1 nghề chuyên nghiệp, khóa đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp tập trung đào tạo cho các bạn học viên 6 nhóm nghiệp vụ bếp trưởng điều hành cơ bản với các món thực hành theo tỉ lệ: 20% món Á + 20% món Âu + 60% món ăn Việt Nam truyền thống. - Cách tổ chức bếp và vận hành bếp - Nội quy cho nhân viên bếp, chuẩn bị khu vực làm việc - Nguyên tắc phòng cháy chữa cháy và an toàn cháy nổ - Những nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm - Các kỹ năng cơ bản của bếp trưởng - Chuyên đề bánh ngọt Âu, Pizza, Mỳ Ý, Pasta Điều kiện cần và đủ để cấp chứng chỉ bếp trưởng tại EZcooking:Khóa học Bếp trưởng là khóa học tổng hợp, để đủ điều kiện cấp chứng chỉ bếp trưởng tại Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking, học viên cần đảm bảo các điều kiện sau: - Có chứng chỉ khóa nghề đầu bếp chuyên nghiệp cơ bản (level 1) do trung tâm dạy nấu ăn EZcooking cấp. Trường hợp học viên đã có kinh nghiệm làm đầu bếp hoặc tham gia học nấu ăn tại các trung tâm khác nhưng muốn nâng cao tay nghề và tiến xa hơn trên con đường làm nghề bếp thì sẽ làm bài thi test đầu vào để đảm bảo có đủ các kiến thức, kỹ năng cơ bản theo học khóa bếp trưởng tại EZcooking.  - Đủ điều kiện tiếng anh và tin học xếp loại khá trở lên. Học viên khóa bếp trưởng điều hành ngoài kiến thức chuyên môn còn đòi hỏi kỹ năng sử dụng vi tính và tiếng anh cơ bản, do đó nếu học viên đã có chứng chỉ tiếng anh/tin học sẽ được sắp xếp làm bài test kỹ năng do đối tác của EZcooking đưa ra và cấp chứng chỉ. Trường hợp học viên chưa qua đào tạo sẽ tham gia khóa học tin học văn phòng (5 buổi) và tiếng anh cơ bản (5 buổi) để có các kiến thức và kỹ năng cơ bản phục vụ cho công việc nghề bếp sau này. Sau 10 buổi học tiếng anh và tin học văn phòng, học viên làm bài test kiểm tra cuối khóa và cấp chứng chỉ.Nội dung đào tạo chi tiết khóa học bếp trưởng tại EZcooking: Giá khóa học: 8.700.000 đ (chưa bao gồm nguyên liệu thực hành)PHẦN 1 - TỔ CHỨC BẾP (4 BUỔI) Nội dung lý thuyết . Khái quát về nghề bếp trưởng . Cơ cấu tổ chức bếp Nội dung thực hành: Vẽ sơ đồ cơ cấu tổ chức bếp nóng Thực hành món:Phương pháp chế biến dòng Thủy sản Nội dung lý thuyết: Nhân sự bếp Kĩ năng xây dựng bản mô tả công việc Nội dung thực hành: Lập bản mô tả công việc của ngành Bếp Thực hành món: Phương pháp chế biến dòng hải sản Nội dung lý thuyết: Vai trò của Bếp Trưởng trong điều hành bếp: Tiêu chuẩn, trách nhiệm, quyền hạn 2. Nội dung thực hành: Vai trò của bếp trưởng trong việc điều hành bếp Thực hành món: Giới thiệu các món ăn từ thịt gia súc Kiểm tra thực hành cuối chuyên đề 1PHẦN 2 - NỘI QUY CHO NHÂN VIÊN BẾP, CHUẨN BỊ KHU VỰC LÀM VIỆC (7 BUỔI)1. Nội dung lý thuyết: Kĩ năng nhận ca, kết thúc ca, bàn giao ca.2. Nội dung thực hành: Xây dựng nội quy cho nhân viên bếp trong việc tiếp nhận ca, kết thúc ca và bàn giao ca Món thực hành: Tìm hiểu về thực phẩm nhuyễn thể1. Nội dung dung lý thuyết: Vệ sinh cá nhân: Chuẩn bị khu vực làm việc2. Nội dung thực hành: Đặc sản Nam Bộ1. Nội dung lý thuyết: Thực hiện các công việc cuối ngày: Đóng cửa bếp đúng cách2. Nội dung thực hành: Sáng tạo món ăn với những nguyên liệu cho sẵn1. Nội dung lý thuyết: Các nội quy An toàn lao động trong bếp:2. Nội dung thực hành: Các nội quy bếp trong an toàn lao động Thực hành tiết kiệm thực phẩm (ga, điện, nước) Chống đổ vỡ, hỏng hóc, thất thoát thiết bị và cung cụ dụng cụ Món thực hành: Giới thiệu các món ăn từ thịt gia cầm1. Nội dung lý thuyết: Chuẩn bị khu vực làm việc Cách xây dựng thẻ nhắc việc2. Nội dung thực hành: Cách xây dựng thẻ nhắc việc cho nhân viên Món thực hành: Giới thiệu món ăn từ nội tạng động vật [/av_tab]1. Nội dung lý thuyết: Các dụng cụ bếp thường gặp Thiết bị lớn, nồi chảo Kĩ năng và an toàn khi sử dụng dao thớt Nhận biết các loại dao Phân biệt các loại thớt và phân loại sử dụng Sử dụng và bảo quản thớt Vệ sinh cá nhân2. Nội dung thực hành: Lựa chọn và sử dụng dao thớt với những nguyên liệu tương ứng Bài tập thực hành: Đề tài thảo luân cuối chuyên đềBài kiểm tra cuối chuyên đề 2PHẦN 3 - AN TOÀN CHÁY NỔ (2 BUỔI)1. Nội dung lý thuyết: An toàn cháy nổ Phân tích nguy cơ hỏa hoạn trong  khu bếp Các kiến thức cơ bản về công tác PCCC 2. Nội dung thực hành: Phòng chống an toàn cháy nổ trong bếp1. Nội dung lý thuyết Thiết lập các phương án chữa cháy Giới thiệu phương tiện cứu hỏa Cách phân loại các đám cháy Các tổn thất xẩy ra khi cháy Lợi ích của việc thực hiện tốt công tác PCCC2. Nội dung thực hành: Giới thiệu đặc sản vùng miền PHẦN 4 - NHỮNG NGUYÊN TẮC CƠ BẢN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (5 BUỔI) 1. Nội dung lý thuyết: Ngộ độc thực phẩm là gì Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm2. Nội dung thực hành: Giới thiệu về dòng nhuyễn thể1. Nội dung lý thuyết: Các biện pháp phòng ngừa trong ngộ độc thực phẩm 5 chìa khóa vàng trong an toàn thực phẩm Giữ gìn vệ sinh, ngăn ngừa ô nhiễm.2. Nội dung thực hành: 1. Nội dung  thực hành: Cách sắp xếp kho tủ Chống nhiễm khuẩn chéo Phân loại và để riêng thực phẩm dễ hỏng Thực phẩm khô Thực phẩm đông lạnh Bảo quản và kiểm soát điểm tới hạn 2. Nội dung  thực hành: Sáng tạo món ăn trên những nguyên liệu có sẵn1. Nội dung thực hành: Cách lập sổ và lưu mẫu thức ăn Sử dụng nước và nguyên liệu an toàn Xử lý và báo cáo khi xẩy ra ngộ độc thực phẩm Tổn thất khi thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm kém 2. Nội dung thực hành: Thực hành Lập sổ và lưu mẫu thức ăn Món thực hànhKiểm tra thực hành cuối chuyên đề 4PHẦN 5 - CÁC KĨ NĂNG CƠ BẢN CỦA BẾP TRƯỞNG (7 BUỔI) 1. Nội dung lý thuyết: Các cách xây dựng một căn bếp hoàn chỉnh Nguyên tắc khi thiết kế bếp. 2. Nội dung thực hành: Setup một khu bếp quy mô nhỏ khoảng 50m2 Món thực hành1. Nội dung lý thuyết: Các loại thực đơn thường gặp Cách xây dựng thực đơn tiệc trà, tiệc đứng, tiệc cưới 2. Nội dung thực hành: Thiết kế thực đơn cho tiệc trà1. Nội dung lý thuyết: Kĩ năng tính giá cost  cho các loại tiệc 2. Nội dung thực hành: Tính chi phí ban đầu (giá cost) cho 1 khẩu phần của món Gà kung pao, chân gà hấp tàu xì Món thực hành: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trung Quốc1. Nội dung lý thuyết: Kĩ năng xây dựng thực đơn tiệc buffet: Buffe: Sáng, trưa, tối Xây dựng theo vùng miền, mùa vụ và Quốc tế2. Nội dung thực hành: Lên món cho thực đơn buffe quy mô nhỏ với các quầy chủ đạo Món thực hành: Tìm hiểu ẩm thực đất nước Hàn Quốc:1. Nội dung lý thuyết: Kĩ năng xây dựng thực đơn Alacarte: thực đơn tự chọn món ăn, ăn món nào tính tiền món đó Cách lập bảng  và tính food cost cho thực đơn Alacarte2. Nội dung thực hành: Tìm hiểu ẩm thực đất nước Thái Lan1. Nội dung lý thuyết: Các kĩ năng khác Xây dựng market list Kiểm soát và xây dựng lịch làm việc Quản lý tài chính và chất lượng món ăn Đào tạo và đánh giá nhân viên Tổ chức và sắp xếp nhân sự hợp lý Cách phân quyền và ủy quyền.2. Nội dung thực hành: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực đất nước Nhật bản. Kiếm tra cuối chuyên đề.PHẦN 6 - CHUYÊN ĐỀ BÁNH NGỌT,ÂU, PIZZA, MỲ Ý, PASTA (6 BUỔI) 1. Nội dung lý thuyết: Tổng quan về bếp bánh, giới thệu công cụ dụng cụ làm bánh2. Nội dung thực hành làm bánh1. Nội dung lý thuyết: Kĩ thuật làm bạt bánh Kĩ thuật làm nước sốt concasse và sốt pesto 6 nguyên tắc khi làm Pizza2. Nội dung thực hành Làm bạt bánh Làm nước sốt concasse và sốt pesto Pizza gà BBQ Bolognese lasgna1. Nội dung lý thuyết: Sốt lạnh Sốt nóng Các lưu ý khi chế biến sốt2. Nội dung thực hành:  1. Nội dung lý thuyết: Giới thiệu về các loại Súp Sup trong Sup đặc Sup nóng Sup lạnh2. Nội dung thực hành: 1. Nội dung lý thuyết: Cách chế biến nước dùng Âu:2. Nội dung thực hành:  Kiểm tra cuối khóa *** Với khóa học đào tạo bếp trưởng, bạn sẽ được đào tạo các nghiệp vụ chuyên môn đi sâu vào công việc của một bếp trưởng thực thụ, đi kèm với những kiến thức bếp cơ bản học viên được học và thực hành chuyên sâu qua các chủ đề ẩm thực thế giới: ẩm thực Thái Lan, ẩm thực Hàn Quốc, ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Nhật Bản và các món ăn chuyên đề của Châu Âu.. *** Khóa đào tạo bếp trưởng tại trung tâm dạy nấu ăn EZcooking được dạy theo phương pháp 3 bước hoàn toàn mới, kết hợp giữa phương pháp đào tạo truyền thống học mẫu và phương pháp đào tạo chủ động để học viên tự thực hành dựa trên nền tảng sẵn có, kích thích sự tư duy, sáng tạo của học viên theo mô hình master chef của nước ngoài khi học viên phải chủ động xử lý các tình huống khi thực khách gọi món “theo yêu cầu không có trong menu”.Thông tin khóa học đào tạo bếp trưởng:Số buổi học: 31 buổi (lý thuyết và thực hành)*** Lịch học: Từ thứ 2  đến thứ 6 hàng tuần vào các ca sáng (9 – 11h30), chiều (14h – 16h30), tối (18 – 20h30)***  Lịch khai giảng: dự kiến ngày 05 và ngày 25 hàng tháng  *** Địa điểm học: Phòng học chuyên dụng của lớp nghề đầu bếp tại tầng 5 – 142 Lê Duẩn – Đống Đa – Hà Nội Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking xây dựng cơ chế lớp đào tạo bếp trưởng với số lượng học viên mỗi lớp từ 8 – 12 học viên, có giáo viên chủ nhiệm đứng lớp 50% số tiết học là các giáo viên 3 đủ đảm bảo 3 tiêu chí: đủ kinh nghiệm, đủ đạo đức và đủ phương pháp truyền đạt cho học viên.  Với thời gian học liên tục 5 buổi/tuần và số lượng học viên được hạn chế trong một lớp, bạn sẽ học được nhiều hơn, kỹ năng thành thạo hơn, đảm bảo tay nghề cao nhất. Đội ngũ giáo viên đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage… cũng như có nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn và giảng dạy. Một số giáo viên tiêu biểu: Thầy Lê Mộng Long (Bếp trưởng khách sạn Hoa Sen – Kim Liên) Thầy Cường ( Trưởng khoa ẩm thực trường dạy nấu ăn Hà Nội) Thầy Tuấn (Tổng bếp trưởng VTC)…Khi bạn đến đăng ký học nấu ăn chuyên nghiệp, bạn vui lòng mang theo một bộ hồ sơ gồm: - Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương - Chứng minh thư photo công chứng - 02 ảnh 3 x 4 - Giấy chứng nhận gia đình có hoàn cảnh khó khăn (nếu có)Khi đăng ký học bạn vui lòng đóng học phí để được nhập học. Bạn có thể đóng học phí học 1 lần hoặc nếu bạn khó khăn về tài chính bạn có thể thanh toán thành 2 – 3 lần trong quá trình học.Học viên sau khi tốt nghiệp sẽ được cấp chứng chỉ nghề và được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi kết thúc khoá học (hoàn toàn miễn phí)....