Tin tức

Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking với 10 tiêu chí tuyệt vời giúp bạn tin tưởng và lựa chọn EZcooking làm nơi nuôi dưỡng niềm đam mê học nấu ăn. “Tôi vẫn thường nhận được câu hỏi từ nhiều người, về một nơi dạy nấu ăn chất lượng tốt. Nhưng phần lớn những địa chỉ khi đó không đáp ứng được mong muốn của họ. Với xã hội đã có nhiều chuyển biến, đời sống ẩm thực phong phú, giao thoa nhiều nền văn hóa ẩm thực quốc tế, tôi cảm nhận thật rõ, các cô gái muốn gì. Là biên tập viên một chương trình ẩm thực trên truyền hình, tôi ao ước có một phòng studio riêng với đầy đủ dụng cụ, không gian và đặc biệt là có thể chủ động về mặt thời gian. Vậy là EZcooking Class ra đời. Nhiều người vẫn đọc chữ E và chữ Z tách rời, nhưng thực ra phải là easy – đúng thế – easy cooking – nấu ăn dễ dàng. Đó chẳng phải là mong muốn của mọi cô gái hay sao? Tôi hình dung đến một không gian nơi những dụng cụ không chỉ đầy đủ, mà còn phải tiêu chuẩn sạch sẽ. Nơi những giáo viên giỏi nghề, đạo đức, thân thiện và cởi mở sẽ giúp cho những cô gái thêm phần tự tin trong cuộc sống, và một ý nghĩa khác nữa – họ có thể cảm thấy thư giãn, tìm thấy niềm vui từ việc nấu ăn, làm ra những món ăn của mình, không chỉ để phục vụ người khác. Bạn có nghĩ slogan – Happy life by easy cooking là phù hợp ? Vài năm đã trôi qua, tôi mừng vì đã hiện thực hóa được ý tưởng. Tôi mừng vì đã có những giáo viên, cộng sự chung chí hướng, để đảm bảo một môi trường học nữ công tiêu chuẩn cho các bạn trẻ.” – Giám đốc trẻ tại EZcooking tâm sự – Và hãy cùng EZcooking điểm qua 10 lý do các học viên lựa chọn EZcooking nhé ^^ • EZCOOKING TRUYỀN CHO BẠN TRI THỨC VỀ HỌC NẤU ĂN Không chỉ dạy cho bạn phương pháp học nấu ăn, EZcooking dạy cho bạn tất cả kỹ năng cần thiết về nấu ăn và biến nó thành tri thức của riêng bạn, bạn HỌC 1 LẦN và sử dụng MÃI MÃI • THỰC HÀNH 100% NGAY TẠI LỚP Phương pháp giảng dạy 2 bước tại EZcooking giúp học viên nấu được ngay trên lớp với sự hướng dẫn của giáo viên. EZcooking giảng dạy theo phương pháp HỌC MẪU (cả lớp cùng thực hành trên cùng một suất nguyên liệu) hoặc TỰ THỰC HÀNH (mỗi người một bếp) dưới sự hướng dẫn của giáo viên và trợ giảng đứng lớp hỗ trợ. • GIỜ HỌC LINH ĐỘNG PHÙ HỢP VỚI MỌI HỌC VIÊN Nếu không tham gia được lịch khai giảng của EZcooking, học viên có thể để lại thông tin để được hỗ trợ ghép lớp hoặc đăng ký lớp học nấu ăn theo yêu cầu. • GIÁO VIÊN DẠY NẤU ĂN 3 ĐỦ Đội ngũ giáo viên của EZcooking được lựa chọn từ những bếp trưởng, bếp phó và giảng viên hàng đầu với tiêu chí 3 đủ: đủ kinh nghiệm, đủ đạo đức và đủ phương pháp truyền đạt cho học viên. • HỌC NẤU ĂN NGAY SAU KHI ĐĂNG KÝ EZcooking có các lớp xoay vòng với lịch học cố định hàng tuần (lớp nấu ăn gia đình, lớp bánh ngọt, lớp đầu bếp chuyên nghiệp…), học viên đi học ngay sau khi đăng ký. Ngoài các lớp cố định, EZcooking có lớp yêu cầu theo đúng nhu cầu của học viên, học viên được ưu tiên xếp lịch lớp yêu cầu sau 1 ngày đăng ký. • UPDATE CHƯƠNG TRÌNH HỌC NẤU ĂN THƯỜNG XUYÊN Là một trong những đơn vị đào tạo đi tiên phong trong lĩnh vực dạy nấu ăn, EZcooking luôn cập nhật và sửa đổi, bổ sung các chương trình học theo xu hướng mới trên thị trường. • CAM KẾT HOÀN TRẢ LẠI HỌC PHÍ NẾU KHÔNG ĐÁP ỨNG ĐƯỢC NHU CẦU HỌC NẤU ĂN CỦA HỌC VIÊN Lớp học yêu cầu của EZcooking đáp ứng mọi nhu cầu của bạn về nội dung học, thời gian học, địa điểm học và giáo viên học. Nếu bạn KHÔNG HÀI LÒNG, chúng tôi sẵn sàng hoàn trả lại HỌC PHÍ. • PHÒNG HỌC NẤU ĂN CHUYÊN DỤNG, HIỆN ĐẠI, ĐẦY ĐỦ TIỆN NGHI Hệ thống phòng học chuyên dụng phục vụ cho từng lớp học với đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ làm bếp hỗ trợ học viên tối đa trong việc học nấu ăn. Bếp EZcooking cũng chính là trường quay chương trình Bếp Việt phát sóng trên đài VTV • HỖ TRỢ TÀI CHÍNH CHO HỌC VIÊN LỚP ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP Học viên có niềm đam mê với nấu ăn, muốn theo đuổi con đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp nhưng gặp khó khăn về tài chính hãy liên hệ ngay với EZcooking để được hỗ trợ tài chính bằng cách đóng học phí nhiều lần hoặc HỌC NỢ. • GIỚI THIỆU VIỆC LÀM CHO HỌC VIÊN LỚP NGHỀ CHUYÊN NGHIỆP NGAY SAU KHI TỐT NGHIỆP EZcooking có nhân sự phụ trách vấn đề giới thiệu việc làm và hợp tác, học viên lớp đầu bếp chuyên nghiệp sau khi tốt nghiệp được giới thiệu đi thực tập và tìm việc làm. Bạn đã sẵn sàng viết thêm điều thứ 11?...

Học nghề đầu bếp chuyên nghiệp được đánh giá là sự lựa chọn tốt nhất trong các ngành nghề lao động phổ thông, vì sao lại vậy? Học nghề đầu bếp một vốn bốn lời Từ trước đến nay trong suy nghĩ của nhiều người, làm nghề bếp đơn thuần chỉ là nấu các món ăn phục vụ người khác và thuần túy là công việc lao động chân tay đơn thuần. Nhưng ngày nay, nhận thức và vai trò của nghề đầu bếp đang được nâng cao bởi giá trị của người làm nghề bếp đem lại nó còn mang nhiều ý nghĩa xã hội, ý nghĩa về mặt tinh thần và ý nghĩa đối với chính bản thân người làm nghề bếp. Hãy thử tưởng tượng mà xem, trong giai đoạn nền kinh tế và du lịch đang mở rộng, nhu cầu về ẩm thực đâu chỉ đơn thuần là thưởng thức các món ăn ngon, nó còn gắn với các yếu tố văn hóa – xã hội trong việc tìm hiểu cội nguồn văn hóa của từng vùng đất mới. Và vô hình dung, người làm nghề đầu bếp là người trực tiếp đưa những giá trị đó vào từng món ăn và thổi vào đó những câu chuyện văn hóa tuyệt vời. Làm nghề bếp, bạn đâu chỉ nấu đơn thuần, bạn chính là người đem những gì tinh túy nhất của nền văn hóa sẻ chia với những thực khách – không chỉ là món ăn, đó là niềm tự hào dân tộc. Học làm đầu bếp trước tiên là để phục vụ cho mình, bởi những kiến thức học nấu ăn tích lũy sẽ không mất đi mà dần dần biến thành tri thức nấu ăn của riêng mình. Giá trị của những tri thức nấu ăn ấy không mất đi, mà nó trở thành những kiến thức cốt lõi giúp bạn truyền đạt lại cho con gái, cho cháu mình và đơn giản nhất, học nấu ăn trước hết để phục vụ cho những nhu cầu nấu ăn thiết yếu mỗi ngày của bạn và gia đình bạn. Học nghề đầu bếp còn giải quyết những vấn đề nhức nhối của xã hội khi nó tạo ra công ăn việc làm nhanh chóng cho rất nhiều bạn trẻ mới ra trường hoặc những người muốn thay đổi công việc nhàm chán hiện tại để theo đuổi với niềm đam mê nấu ăn của mình. Chỉ mất 3 – 4 tháng tham gia học nấu ăn đào tạo nghề đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm cho mình một công việc với mức lương trung bình 4 – 5 triệu, mức lương không hề thua kém với những ngành nghề được đào tạo bài bản ở bậc đại học với chi phí không quá đắt (chưa tới 3 triệu/tháng), với mức chi phí bỏ ra hợp lý, bạn nhanh chóng thu hồi vốn nhanh và hoàn toàn tự kiếm sống bằng chính khả năng của mình. Nấu ăn cũng được xem là một niềm vui và học nghề đầu bếp chính là người mang niềm vui đến cho mọi nhà bằng những bữa cơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và đảm bảo sức khỏe. Chính vì thế, nói nghề đầu bếp là người làm chuyên gia dinh dưỡng cũng chẳng hề sai. Làm thế nào để học nghề đầu bếp hiệu quả? Không phải bất cứ ai học nghề đầu bếp đều có thể thành công ngay tức khắc và việc lựa chọn địa chỉ học nghề đầu bếp ở đâu là điều cực kỳ quan trọng. Tại các thành phố lớn như Hà Nội, có rất nhiều trung tâm dạy nấu ăn, trung tâm dạy nghề hay các trường trung cấp… đều đào tạo dạy nghề đầu bếp, tuy nhiên lấy gì đảm bảo sẽ hiệu quả khi tham gia vào các khóa đào tạo nấu ăn ở trên? Để học nghề đầu bếp hiệu quả luôn có những tiêu chí để đánh giá nó, và những tiêu chí sau luôn được lựa chọn khi quyết định lựa chọn địa chỉ đào tạo dạy nghề đầu bếp: mức độ uy tín, chất lượng tay nghề và chuẩn đầu ra, giáo viên giảng dạy, cơ sở vật chất và kỹ năng thực hành… của học viên trong quá trình học.. EZcooking là cơ sở đào tạo dạy nghề đầu bếp phù hợp với yêu cầu của học viên Với mô hình đào tạo dạy nấu ăn 2 bước: học mẫu 1 lần và thực hành 1 lần ngay sau đó trong suốt chương trình đào tạo dạy nghề đầu bếp đã cung cấp những kỹ năng cần thiết cho các bạn học viên học nghề bếp tại EZcooking cơ hội việc làm, cơ hội được trải nghiệm với những đòi hỏi thực tế tại các bếp của nhà hàng, khách sạn hiện nay. Giáo viên dạy nấu ăn tại EZcooking là những bếp trưởng, bếp phó… tại các nhà hàng, khách sạn lớn nên học viên học nấu ăn tại EZcooking đáp ứng được những yêu cầu của giáo viên cùng với mô hình học tập hai bước giúp học viên bắt nhịp nhanh hơn với yêu cầu công việc ngay sau khi ra trường. Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking với hơn 10 năm kinh nghiệm trong giảng dạy nấu ăn, là địa chỉ dạy nấu ăn uy tín, chuyên nghiệp và tâm huyết góp phần giải quyết một phần vấn đề việc làm nhức nhối cho thị trường, đối tác của EZcooking là những tập đoàn, công ty trong nước và ngoài nước có nhu cầu tuyển dụng nhân sự ngành bếp, tuyển dụng đầu bếp… sát với nhu cầu thực tại, do đó giáo trình dạy nấu ăn của EZcooking được cải tiến, đổi mới và thay đổi phương pháp theo nhu cầu thực tế của thị trường, giúp học viên không bị ngợp trước những đòi hỏi khắc nghiệt của thị trường đầu bếp. Chương trình đào tạo đầu bếp của EZcooking được chia là 2 level: đào tạo nghề đầu bếp chuyên nghiệp và đào tạo bếp trưởng giúp học viên có lộ trình đi đúng với con đường mà mình đã chọn....

Nghề pha chế rượu cocktail được đánh giá là nghề thời thượng dành cho giới trẻ bởi không phải người làm nghề pha chế nào cũng nắm được những thao tác thuần thục và kỹ thuật pha chế độc đáo, sáng tạo. Nghề pha chế phải học hành bài bản Cũng giống như các ngành nghề kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ, giải trí khác như nhà hàng và khách sạn khác, nghề pha chế cũng cần thời gian học tập và được đào tạo bài bản để có kiến thức nền, từ đó vận dụng các loại đồ uống để pha chế ra các loại thức uống hỗn hợp với hương vị độc đáo riêng biệt. Nhân sự học nghề pha chế trên thị trường hiện nay chủ yếu là các bạn trẻ năng động, phần lớn là các bạn du học sinh ở nước ngoài có điều kiện và cơ hội biết đến công việc thật sự của bartender và “học nghề” để kiếm thêm thu nhập. Một đặc thù khác của nghề bartender đó chính là “không công khai” giảng dạy do định kiến xã hội, do môi trường làm việc của nghề bartender gắn liền với địa điểm nhạy cảm khiến phụ huynh thường không đồng ý cho con em theo nghề pha chế, dù đây thực sự là một ngành nghề hái ra tiền dành riêng cho các bạn trẻ. Nghề pha chế không chỉ dành riêng cho đàn ông, thời gian gần đây một số bạn nữ cá tính có niềm đam mê và quyết tâm theo đuổi con đường pha chế chuyên nghiệp, đặc biệt là phái nữ cần bỏ ngoài tai định kiến “con gái làm việc trong quán rượu” để theo đuổi niềm đam mê của mình. Nghề pha chế cần khổ luyện mới thành công   Nhiều học viên tốt nghiệp các khóa đào tạo dạy pha chế thời gian đầu sau khi tốt nghiệp khá khó tìm việc làm và rèn luyện tay nghề. Edward Wong - Vua pha chế Cocktail trong một chuyến đi huấn luyện nghiệp vụ cho các bartender tại khách sạn Caravelle đã nhận xét: “Bartender chỉ có một con đường để tiến xa trong nghề pha chế đó chính là KHỔ LUYỆN… Một nhần viên pha chế được xem là chuyên nghiệp cần có kỹ năng pha chế, biểu diễn cả trăm loại cocktail và khả năng nhớ tên hàng trăm khách hàng thường xuyên lui tới quầy bar của mình. Không chỉ chú trọng kỹ năng pha chế các loại thức uống, bartender thực thụ phải tạo được bầu không khí vui nhộn, biết cách giao tế khéo léo với khách tại quầy bar. Điều này không phải dễ nếu như bạn không có ý thức rèn luyện”. Tiêu chí chuyên nghiệp dành cho nghề pha chế Để trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp, nhân viên pha chế cần đảm bảo các tiêu chí: khả năng đo lường và định lượng sao cho đảm bảo các yếu tố cân bằng về màu sắc, mùi vị… và kỹ năng pha chế, trình bày sản phẩm đẹp mắt và khả năng giao tiếp bằng tiếng Việt, tiếng Anh với khách hàng cùng kỹ năng tạo bầu không khí vui nhộn và biểu diễn kỹ năng pha chế thật tốt. Mức lương trung bình dành cho nhân viên pha chế thường dao động từ 5 – 7 triệu trong một ca làm việc, chưa kể nếu biết cách tạo niềm vui cho thực khách thì bạn sẽ nhận được một khoản tiền vui không nhỏ. Chính vì thế, nếu đam mê với sắc màu xanh đỏ của các loại đồ uống và thích tự do sáng tạo những công thức pha chế chỉ của riêng bạn, đừng ngần ngại mà hãy thử thả mình vào không gian sôi động của nghề pha chế....

Nghề pha chế đang trở thành một trong những nghề HOT trong giới trẻ bởi dấu ấn cá nhân riêng trong từng loại đồ uống. Chân dung người làm nghề pha chế Người làm trong nghề pha chế thường được gọi là Bartender (nhân viên pha chế), đây là thuật ngữ chuyên ngành ở nước ngoài dung để chỉ những người có khả năng biến tấu các loại đồ uống hỗn hợp từ các thành phần khác nhau như đồ uống có cồn, nước hoa quả… Tại Việt Nam trước đây, nhân viên pha chế không được nhiều người chào đón bởi công việc này thường gắn liền với quán bar, nhà hàng, khách sạn… rất phức tạp nên không được đánh giá cao. Tuy nhiên trong giai đoạn hiện nay, quán bar không còn dừng lại hình ảnh ở chốn đông người, tấp nập và xô bồ mà nó trở thành một trong những địa điểm giải trí số 1 giành cho giới trẻ. Sau một ngày làm việc căng thẳng, áp lực… con người thường tìm đến những nơi có thể giãi bày, trút bầu tâm sự với những thứ đồ uống xanh đỏ đủ sắc màu hay những màn trình diễn pha chế điêu luyện, thổi bay đi những suy nghĩ vẩn vơ chán nản của con người… Và đó chính là chân dung của người làm pha chế - người xua tan mệt mỏi của con người qua các loại đồ uống kỳ diệu. Nghề pha chế (Bartender) tại Việt Nam Cũng như các nghề phổ thông khác, nghề pha chế đang trở thành một trong những ngành nghề hấp dẫn với giới trẻ trên con đường lập nghiệp, đặc biệt khi quan niệm “Đại học không phải là con đường duy nhất dẫn tới thành công” đang dần bị xóa bỏ. Chính vì vậy, nhu cầu tìm việc làm thông qua con đường học nghề trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế và sự rở nộ của ngành du lịch, giải trí… các nhà hàng khách sạn mọc ra như nấm đòi hỏi một nguồn nhân sự trong ngành có nhu cầu gia tăng như nghề đầu bếp, nghề pha chế Bartender… đặc biệt với các nhà hàng, quán bar lớn phục vụ thực khách nước ngoài, nhu cầu về nhân viên bartender trở nên nóng hơn bao giờ hết. Nhân sự ngành pha chế đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội đang rất khan hiếm nhân sự lành nghề đã qua đào tạo dạy pha chế bài bản, chuyên nghiệp. Hiện có rất nhiều trung tâm dạy pha chế nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu thực tế của nhà tuyển dụng, một phần giáo viên dạy pha chế cũng chưa thực sự thành thục và chuyên nghiệp. Con đường đi để theo đuổi nghề pha chế Hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn nên Bartender cũng được đào tạo bài bản tại các trường dạy nghề, tuy nhiên để học pha chế chuyên nghiệp thì không phải trung tâm đào tạo pha chế hay trường dạy nghề, trung tâm dạy nghề nào cũng sở hữu cơ sở vật chất đầy đủ để học viên có thể được thực hành mà chỉ được học các công thức pha chế cơ bản. Trung tâm dạy nấu ăn EZcooking đào tạo pha chế chuyên nghiệp Lớp học pha chế tại EZcooking được tổ chức trong khuôn viên quán cà phê, học viên được hòa mình vào không gian quán và những cảm xúc đến từ các loại đồ uống thật sự với rất nhiều công thức pha chế đồ uống được lựa chọn theo chủ đề giảng dạy và cập nhật thường xuyên xu hướng của thị trường đồ uống tại Việt Nam và thế giới.Lớp học pha chế gia đìnhĐồng thời sơ hữu chuỗi cà phê EZcoffee, trung tâm dạy nấu ăn EZcooking trên vao trò đào tạo và tuyển dụng nhận thấy nhu cầu nhân sự trong ngành pha chế đang gia tăng trong thời gian gần đây. Chính vì thế, trung tâm đã đưa chương trình đào tạo dạy pha chế đáp ứng nhu cầu của khách hàng với 3 khóa học dạy pha chế: khóa học pha chế tổng hợp, khóa học pha chế gia đình và khóa học pha chế chuyên nghiệp cho học viên lựa chọn....