Việc chọn các món ăn phù hợp với thời tiết không chỉ đem lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, Hôm nay Công ty TNHH Bếp Vui Hà Thành - Trung tâm đào tạo nấu ăn EZcooking sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn thanh đạm, giúp mọi người cảm thấy mát mẻ, sảng khoái khi thưởng thức.
Khi nấu ăn hằng ngày, người nội trợ không chỉ quan tâm đến hương vị thường ngày mà còn lựa chọn món ăn để chế biến dựa theo thời tiết khác nhau, mùa nóng ăn món gì để thanh mát, giải nhiệt; mùa lạnh ăn món gì cho ấm cúng… Đặc biệt, ở miền Bắc Việt Nam, khí hậu khắc nghiệt, mùa hè nóng đến cháy da cháy thịt, mùa đông lại lạnh đến nỗi tay chân run rẩy.
Những ngày hè oi nóng, thực đơn tuần với những món luộc, hấp hoặc món trộn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy cùng trung tâm đào tạo nghề bếp EZcooking điểm qua một số món nhé!
Món ăn mùa hè từ thịt lợn: Thịt lợn luộc
Thịt lợn luộc là một trong những món ăn chế biến từ thịt lợn cực kỳ đươn giản và dễ ăn vào mùa hè. Cách làm cũng rất đơn giản, hầu như ai cũng biết cách.
Theo như chia sẻ của trung tâm đào tạo nghề bếp chúng ta chỉ cần lưu ý một số điểm như là chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai cho thịt vừa mềm lại thơm, khi luộc thì bỏ phần nước đầu để khử mùi hôi của thịt, bỏ thêm chút muối cho món thịt lợn luộc dễ ăn hơn, căn thời gian luộc sao cho thịt chín tới, không nên luộc kỹ vì như vậy sẽ bị khô thịt, mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt.
Lúc thưởng thức món ăn, các bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng dưa muối, cà muối, dưa góp chấm nước mắm hoặc mắm nêm, ăn rất đưa cơm, dù là trong ngày hè nóng bức, nhiều mệt mỏi.
Canh cua cà pháo
Canh cua cà pháo là món ăn dân dã từ được người dân Việt Nam dùng bữa hàng ngày rất bổ có thể được liệt vào danh sách các món đặc sản Việt Nam. Khâu chuẩn bị cần cua đồng được làm sạch, giã lấy nước rồi nấu canh với rau đay, mồng tơi, rau muống... Chỉ đơn giản thế thôi nhưng vị ngon của canh thì không ai có thể chối từ. Rau xanh mát, nước canh ngọt đậm đà, từng miếng gạch cua nổi lên trông vô cùng hút mắt, thêm vài quả cà pháo muối chua thì có thể chinh phục mọi thực khách, rất cuốn hút khiến người ta không thể rời bỏ món ăn dân dã này.
Nộm đu đủ tai heo
Là món ăn nhẹ nhưng rất thanh đạm phù hợp cho ngày hè nóng bức. Đu đủ xanh là thực phẩm phổ biến có giá thành tương đối rẻ, ngoài cách hầm, nấu canh, làm mứt… đu đủ xanh còn có thể làm nhiều món nộm như: nộm đu đủ khô bò, nộm đu đủ thịt bò, nộm đu đủ tôm thịt, nộm đu đủ tai heo… Nộm đu đủ tai heo có vị chua chua ngọt ngọt, tai heo giòn sần sật, đu đủ và cà rốt thái sợi tươi giòn hấp dẫn, thấm nước trộn đậm đà, ăn cùng lạc rang thơm bùi, sẽ mang đến cảm giác cho người ăn hoài không thấy chán.
Ngoài những món ăn chính được nhắc đến thì những món tráng miệng này sẽ khiến bạn không thể bỏ qua trong mùa hè nóng bức khiến bạn có cảm giác khó chịu này, hãy thử trải nghiệm món chè vừa ngon mát lại bổ dưỡng, giải nhiệt, giúp bạn xua tan ngay cái nóng bức của mùa hè thì thật tuyệt vời biết bao.
Chè sen long nhãn
Chè sen long nhãn vừa là món ăn vặt vừa là món tráng miệng yêu thích của người dân miền Bắc, đặc biệt là trong thời tiết nóng nực của mùa hè. Chè được nấu từ hạt sen, cùi nhãn, đường phèn, vị ngọt thanh mát dễ ăn. Hạt sen bùi bùi, cùi nhãn giòn giòn, thêm chút đá lạnh vào thưởng thức là có thể xua tan mọi cơn nóng ngày hè.
Các món ăn miền Bắc phong phú, đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến, không ai có thể liệt kê một cách cụ thể. Trên đây chỉ là một số món ăn thường được người dân miền Bắc chế biến trong bữa cơm ngày hè. Không cầu kỳ, phức tạp, các món ăn này thu hút thực khách bằng sự dân dã nhưng độc đáo, thú vị.
Như vậy trên đây là những chia sẻ của trung tâm đào tạo nghề bếp hy vọng với những món ăn trên sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngày hè thật mát mẻ và thoải mái.
https://daynauan.vn/ chuyên nghiệp EZcooking đem đến cho bạn những kiến thức, kỹ năng, và truyền cảm hứng cho mỗi học viên thông qua chương trình giảng dạy tiêu chuẩn. Với đội ngũ giáo viên và quy trình đào tạo nghề đầu bếp chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đầy đủ. Bạn đang có nhu cầu đi học nấu ăn, nghề đầu bếp, hay cao hơn nữa là học nghề bếp trưởng...hãy tham gia với chúng tôi, đến đây các em sẽ được hướng dẫn cũng như định hướng phát triển trong sự nghiệp tương lai trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.
Để biết thêm thông tin chi tiết hãy gọi hotline: 0915.565.858 – 0948.685.732 để được hỗ trợ tư vấn cụ thể hơn nữa bạn nhé.
Ngoài ra các bạn có thể truy cập website để được nhận thêm những thông tin bổ ích: https://daynauan.vn
----------------------------------------------------------
Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội
Hotline: 091.556.5858 - 094.868.5732
Website: http://daynauan.vn/
