Mùa hè thường nóng bức và tạo cảm giác ăn thiếu ngon miệng. Các món canh và canh chua có phần được ưa chuộng. Món sườn nấu bung có vừa có vị ngọt tự nhiên của Sườn, thêm một chút vị chua từ mẻ và rất hợp ăn với bún, là một món ăn lý tưởng cho mùa hè.